Malatya’nın Doğanşehir ilçesinde, 71 yaşındaki Hüseyin Dulkadir ve eşi Emine Dulkadir’in beş yıl önce kurduğu böğürtlen bahçesi, bir masal gibi… İstanbul'dan memleketleri Malatya’ya döndüklerinde, atıl durumda olan toprakları bu harika bahçeye dönüştürmek için kolları sıvadılar.
Malatya’nın Doğanşehir ilçesinde Hüseyin ve Emine Dulkadir çiftinin beş yıl önce kurduğu böğürtlen bahçesi, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekerek adeta bir doğal cennete dönüşmüş durumda. Taze böğürtlenlerden üretilen pestil, cevizli sucuk ve reçel gibi ürünler, bahçeye gelenlerin ilgisini çekiyor.
Bahçenin duygusal başlangıcı
Hüseyin Dulkadir, “İstanbul’da ahşap işleri yapıyordum. Ama doğup büyüdüğümüz topraklarda bir şeyler yapmak istedik. 2019’da bu bahçeyi kurduk. Başlangıçta sadece birkaç fidemiz vardı, ama şimdi bahçemizde 20 bin fide var,” diyor. Bu dönemde böğürtlen fidanları özenle yetiştirilerek bahçeyi şekillendirdi. Zamanla böğürtlenler, pestil, cevizli sucuk, reçel ve şerbet gibi lezzetli ürünlere dönüştü.
Bahçenin turistik çekiciliği
Emine Dulkadir, “İlk zamanlar sadece bizler çalışıyorduk ama artık bahçemiz bir turizm merkezi haline geldi. Hafta sonları bahçemize gelenler oldukça kalabalık,” diyor. Bahçeye gelen ziyaretçiler, taptaze böğürtlenlerin tadını çıkarırken aynı zamanda doğal ürünlerle de buluşuyorlar. Bahçeye girenlerin buradan ayrılmak istemediği, bir kez burayı görenlerin tekrar gelmek için sabırsızlandığı söyleniyor.
“Yetişmekte zorlanıyoruz"
Hüseyin Dulkadir, “Talepler o kadar fazla ki bazen yetişmekte zorlanıyoruz. Bahçemizin bu kadar ilgi görmesi bizi çok mutlu ediyor,” şeklinde konuşuyor. Eşi Emine Dulkadir de, “Meyveleri çeşitlendirerek pestil, cevizli sucuk, reçel, şerbet ve sos gibi ürünlere dönüştürüyoruz. Ancak yoğun talep bizi bazen zor durumda bırakıyor,” diyor.
Bu özel böğürtlen bahçesi, hem doğal hem de lezzetli ürünleriyle Malatya’nın gururu haline gelmiş durumda. Ziyaretçiler, bahçeye adım attıklarında hem göz hem de damak ziyafeti yaşarken, doğal bir deneyim ile buluşuyorlar.
