Lezzet yeni dünyanın en önemli buluşturucusu. Bir parça ekmeğin çevresinde oturup sohbet edenler, keyifle anı yaşayanlar, bahanesi yemek olanlar derken dünyadaki tüm dertleri çözecek şey yeme-içme kültürü olabilir.
Eskiden ‘Öğle vakti Paris’e gidip kahve içenler’ yakıştırması yapılırdı, hatırlayanlarınız vardır belki. Zenginliğin, özgürlüğün en önemli göstergesi olarak kabul edilirdi. Gelişen teknoloji, ulaşım imkanları, sosyal medya derken dünya birbirine o kadar çok yakınlaştı ki.
Hafta sonlarında Gaziantep’e, Adana’ya, Hatay’a, Mersin’e, Şanlıurfa’ya gidenler gittikleri destinasyonun en güzel yeme-içme ürünleri deneyimler oldu.
Bu deneyim çabasının farkında olanlar ise şehirlerini yeme-içme alanında tanıtabilmek için yoğun mücadele veriyor. Geçmişte cep telefonu kamerası gördüğünde ne yapacağını şaşıran esnafın artık hangi açıdan çekimin daha kolay ve etkileyici olacağını tarif ettiği örnekleri görüyoruz.
Esnafın, yerel halkın, taksicinin etkisini hissettiği bu lezzet hareketliliğinin en iyi örneklerinden birini Akhisar veriyor. Leziz Akhisar etkinliğininin üçüncüsünü geçtiğimiz günlerde organize eden Akhisar Belediyesi ve Akhisar’ın vizyoner başkanı Besim Dutlulu, ilçede 35’ten fazla dijital içerik üreticisi, gastronomi dünyasından şef ve danışman isimleri ağırladı.
Masterchef’te yarışan yarışmacılar, gastronomi alanında öne çıkan ve takip edilen içerikler yaratan dijital içerik üreticileri, sosyal medya fenomenleri ve gastronomi alanında şeflik ve danışmanlık yapan isimler 3 gün boyunca Akhisar sokaklarını keşfetti.
İçerik üreticiler halkla karşılaştı, dükkan dükkan dolaşarak Akhisar’ın lezzetlerini deneyimledi. Akhisar’ın coğrafi işaretli lezzeti Akhisar köfte başta olmak üzere, pideli paça, katmer, kokoreç, söğüş, lokma, zeytin, zeytinyağı gibi lezzetleri farklı yorumlarla hazırlayan işletmeleri yerinde gördü.
Üçüncü dördüncü nesilden el alan bazı işletmelerde karşılıklı lezzet fikir alış verişi yapıldı. Akhisar Belediyesi’nin Manisa’nın farklı ilçelerinden de ziyaretçi ağırlayan ve her akşam full çeken sosyal tesisi Kayalıoğlu’nda yenen akşam yemeğinde Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu, şehrin vizyonu ve geleceğe bakış açısını paylaşma fırsatı buldu.
Türkiye’nin en çeşitli ve en farklı yerel lezzetlerine ev sahipliği yapan, bu potansiyelini nitelikli turistleri ağırlayarak bir gastronomi merkezine dönüşme hedefine ulaşacak.