1968 yılında Kozan’da dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini burada tamamlayan Özarslan, lise eğitimini Kozan ve Pozantı'da aldıktan sonra 1988 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü'nden mezun oldu.
Eğitim hayatına yurtdışında devam eden Özarslan, İngiltere'de Margate College'da bir yıl boyunca dil ve Kamu Yönetimi eğitimi aldı. Ardından Exeter Üniversitesi'nde Kamu Yönetimi alanında ilk yüksek lisansını gerçekleştirdi. İkinci yüksek lisansını ise Van 100. Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde sosyoloji üzerine tamamladı. Dr. Özarslan, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Yönetim ve Organizasyon Bölümünde de doktora programını başarıyla bitirdi.
Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan'ın kamu görevleri
Kariyerine Adana Kaymakam Adayı olarak başlayan Özarslan;
Bozcaada,
Murgul,
Muradiye,
Emirdağ,
Koçarlı,
Giresun Vali Yardımcılığı gibi önemli görevlerde bulundu.
Sürmene,
Mersin Yenişehir,
Kadıköy ve Nilüfer ilçelerinde ise kaymakamlık yaptı.
Son olarak, 10 Ağustos 2023 tarihli ve 32275 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan 09.08.2023 tarihli Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Sinop Valiliği’ne atanmış ve 18 Ağustos 2023 tarihinde görevine başlamıştır.
Dr. Mustafa Özarslan'ın aldığı ödüller
Görevleri sırasında, 21 kez "Başarı/Üstün Başarı Belgesi" ile onurlandırıldı. Ayrıca, Türk İdareciler Derneği tarafından çeşitli yıllarda proje temelli çalışmalarından dolayı 3 kez "Teşekkürname" aldı.
Dr. Özarslan, Emirdağ, Koçarlı ve Sürmene Belediye Meclisleri’nden "Fahri Hemşehrilik Beratları" almış, Trabzon İl Genel Meclisi tarafından da "Akıllı Sınıflar Projesi" ile teşekkür edilerek ödüllendirilmiştir. 2012 yılında Halk Sağlığı Uzmanları Derneği’nden "Halk Sağlığı Dostu Yönetici Ödülü" ile onurlandırılan Özarslan, Sabancı Vakfı tarafından da "Fark Yaratan" seçilmiştir.
Aile hayatı
Sinop Valisi Dr. Mustafa Özarslan, evli ve iki çocuk babasıdır.