Kadın emeğinin ön plana çıkarılacağı bu iş birliği ile bölgenin zengin gastronomi mirası korunacak ve tanıtılacak. İmza töreninde konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Urla'nın hem doğal güzelliklerinin hem de zengin gastronomisinin korunup tanıtılmasının önemine değindi. Balkan, "Kadınlarımız yerel mutfağımızın en büyük temsilcileri ve kültürel mirasımızın taşıyıcılarıdır. Bu iş birliği ile onların emeğini kayıt altına alarak, Urla’nın gastronomi zenginliğini daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyoruz" dedi.
Bu protokol, doğal tarım uygulamalarını teşvik etmek, yerel mutfak kültürünü tanıtmak ve sosyal destek ile istihdam alanlarında gelişim sağlamak amacıyla hazırlandı. Urla Doğal Sofra Derneği adına konuşan Birgül Türkel ise, bu iş birliği ile kadın emeği ve geleneksel mutfak kültürüne sahip çıkacaklarını belirtti.