Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında tarhana yapımına başlandı. Hanımçeşme Mahallesi'nde bir araya gelen ev hanımları, kışın en çok tüketilen çorba olan tarhanayı hazırlamak için sabah erkenden çalışmalara koyuldu. Kadınlar, "Kışın evlerimizde sıcak bir tarhana çorbası içmek için şimdiden hazırlıklara başladık. Şifalı ve en çok tercih edilen çorba bizde tarhana çorbasıdır" diyerek bu geleneksel lezzeti önemsediğini vurguladı.
Fatma Kaptan, tarhana yapımının biraz zahmetli olduğunu belirterek, "Bir gün önce hazırlıklara başlıyoruz, üç gün boyunca hamurumuzu bekletip bez üzerinde suyunu alıyoruz. Ardından güneşte kurutuyoruz. Komşularla birlikte bu süreci gerçekleştiriyoruz" şeklinde konuştu.
Kaynak: İHA
