Ankara'da yeni bir gastronomi trendi doğuyor: ahtapot döner! Simit levrek ve orkinos dönerin ardından, iki şefin yarattığı bu ilginç lezzet, şehirde büyük ilgi görüyor.
Deniz mahsulleri restoranı sahibi Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, menülerine ekledikleri ahtapot döner ile dikkatleri üzerlerine çekti. Türk mutfağına özgü tatları deniz ürünleriyle harmanlayan şefler, ahtapot dönerin yanı sıra levrek şiş ve orkinos dönerle de tanınıyor.
Ahtapot dönerin yapım aşaması ise dikkat çekici: Ahtapotlar, kaynar su içinde bekletildikten sonra özel tereyağlı sosla hazırlanarak döner tezgahında pişiriliyor. Gezen kardeşler, yaptıkları denemelerde oldukça başarılı sonuçlar elde ettiklerini belirtiyor.
Sosyal medyanın gücünü iyi değerlendiren Mehmet Şef, "Balık dönerimiz ile Türkiye gündemine oturmuştuk. Bu ilgi üzerine farklı bir şey yapma fikri doğdu ve ahtapot döner ortaya çıktı" diyor. Paylaştıkları videolar, sadece yemeklerin sunumuyla sınırlı kalmayıp, tadım deneyimlerini de içerecek şekilde genişletildi. Bu strateji, sosyal medyada büyük yankı buldu.
Müşteriler, ahtapot dönerin varlığını duyduğunda şaşkınlık yaşıyor, ilk deneyimlerinde ise tatlarından oldukça memnun kalıyorlar. Gezen kardeşler, bu yeni lezzeti denemek isteyenlerin heyecanla restorana akın ettiğini belirtiyor.