Soğan, özellikle geleneksel halk arasında "doğal antibiyotik" olarak bilinir. Ancak bu yaygın inanışın bilimsel temeli nedir? Soğan gerçekten antibiyotik işlevi görür mü?
Soğan, içerdiği bazı güçlü bileşikler sayesinde mikroplara karşı koruyucu özellikler sunar. Doğrandığında açığa çıkan alisin ve kuersetin gibi maddeler, bakterilerin üremesini engelleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, içerdiği kükürt bileşenleri sayesinde üst solunum yolu enfeksiyonları ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı da faydalıdır.
Soğanın içinde bulunan flavonoidler ve polifenoller gibi antioksidanlar, vücudu serbest radikallere karşı koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, C vitamini ve diğer vitamin-mineraller açısından zengin olması da enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırır.
Bunlar soğanın sağladığı faydalardan sadece birkaçı. Ancak, soğanın antibiyotik yerine geçmesi mümkün değildir. İlaç tedavisi için doktorunuza danışmanız en doğrusu olacaktır.
webtekno
