Sivas'ın Şarkışla ilçesinde yaşayan Rukiye Yılmaz, hamur işlerini gelir kapısına dönüştürdü. Kış aylarında bölge halkına hizmet veren Yılmaz, yaz aylarında ise memleket hasreti çeken gurbetçilere ürünlerini ulaştırıyor.
Döllük köyünde yaşayan Rukiye Yılmaz, yaklaşık yedi yıl önce sosyal medya aracılığıyla hamur işleri yapmaya başladı. Başlangıçta can sıkıntısından ve çevresindekilerin beğenisinden kaynaklanan bu girişim, kısa sürede büyük bir başarıya dönüştü. Evde hazırladığı kuru mantı çeşitleri, erişte, boncuk ve yaprak mantı, su böreği, yaprak sarması, içli köfte ve etli mantı gibi ürünler hızla geniş bir müşteri kitlesi tarafından talep edilmeye başlandı. “Başlangıçta belki olur, belki olmaz diye düşündüm. Hayallerimi fazla büyütmedim,” diyen Yılmaz, taleplerin artmasıyla birlikte hayallerinin de genişlediğini belirtti.
Kış aylarında ilçedeki müşterilerine hizmet veren Yılmaz, yaz aylarında ise gurbetçilere ürünlerini gönderiyor. Yılmaz, “Çevremdekiler elimin lezzetli olduğunu söylüyordu. Boş vaktim olduğunda fazla yapmaya başladım ve işler hiç bu kadar büyüyeceğini tahmin etmiyordum. Talepler arttıkça, hayallerim de büyümeye başladı. Bu işi her kadın yapabilir. Hazırcılığı sevmiyorum ve çalışmayı her kadına öneririm. Eşim bile bu kadar büyüyeceğini beklemiyordu. Zamanla tavsiye edilen biri oldum ve her geçen yıl daha fazla tanındım. Şimdi herkes ‘helal olsun’ diyor” şeklinde konuştu.
