Sıcak hava koşulları üzüm kalitesini artırırken, verimde ise belirgin bir düşüş yaşandı. Hasat sürecinin sona yaklaşıldığı bölgede, üzümler iç ve dış pazarda satışa sunulurken, bazıları ise sergilerde kurutulmak üzere ayrılıyor.
Üzüm Üreticilerinin Rekolte Kaybı ve Kalite Artışı
Bölgede üzüm üretimi yapan Yusuf Ongan, bu yıl rekoltede yaşanan kaybı vurguladı. Ongan, iklim değişikliği ve yağış eksikliği nedeniyle üzüm üretiminin zorlaştığını ifade ederken, “Aşırı sıcaklar ve sulama suyundaki azalma nedeniyle rekoltemiz bu yıl azaldı. Ancak kalite oldukça yüksek. Kurutma sürecimiz on ila on iki gün sürüyor ve dokuz numara kuru üzüm elde edeceğimizi tahmin ediyorum” dedi. Ongan, üzümleri geleneksel yöntemlerle, özel ölçümler yaparak hazırladıkları patoz ve yağ karışımına bandırarak, beton sergilerde kurutduklarını da ekledi.
Satış ve Pazarlama Süreci
Kurutulan üzümler, TARİŞ ve diğer alıcılara satışa sunuluyor. Yusuf Ongan, üretim sürecinin bereketli geçmesini ve üreticilerin yüzünün gülmesini temenni ederek, “Allah bereket versin, üreticimizin yüzü gülsün inşallah” şeklinde konuştu.
Denizli’nin Buldan ilçesindeki çekirdeksiz sultaniye üzüm üretimi, bu yıl kalite artışı ile dikkat çekerken, verimlilikte yaşanan düşüş, üreticilerin karşılaştığı zorlukları gözler önüne seriyor.