Kış gecelerinin uzaması ve havanın artık iyice soğumasıyla beraber akşam atıştırmalıklarına ve sıcak içeceklere olan ilgi artmaya başladı. İlginin arttığı içeceklerden biri de çoğu kişi tarafından sevilerek içilen salep.
İçerisinde yüksek miktarda potasyum, kalsiyum ve C vitamini bulunan salep bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahip. Ancak bu özellikten faydalanmak istiyorsanız içerisinde nişasta ya da kıvam artırıcı katkı maddesi bulunan hazır salepleri değil has salebi kullanmanız gerekiyor. Aksi takdirde fayda sağlayacağını zannettiğiniz paketteki toz ya da sıvı salepler sağlığınıza daha çok zarar verebilir.
Salebin bir diğer faydası da bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi. Salep vücut ısısını artırmaktadır. Kilo vermek isteyenler, formunu korumak isteyenler veya daha sağlıklı olmak isteyenlerin akşam yemekten sonra bir şey yememesi gerektiği çoğu kişi tarafından bilinse de salep genelde kış gecelerinde tercih edilen bir içecek bu nedenle de salep satın alırken dikkat edilmesi gereken ayrıntılardan biri de içerisindeki şeker miktarı. İçerisinde nişasta ya da şeker bulunan saleplerin tercih edilmemesi önemlidir. Has salep kullanıyorsanız tatlandırmak için tarçın ve baldan destek alabilirsiniz. Has salep bağırsak hareketlerini artırır. Kabızlık problemi yaşayan kişilerin kullanabileceği bir içecektir. Zihnin çalışma gücünü artırır. Yağ yakma hızını artırabilir.
Salep deyince akla gelenlerden biri de tarçındır. Tarçın da bağışıklık sistemini kuvvetlendirici bir baharattır. Aynı zamanda doygunluğu kontrol ederek, kan şekerini de dengeler. Yalnız tarçının çok uzun süre beklememiş olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü kavanozda biz görmesek de mikroorganizmalar üreyebiliyor.
Porsiyon kontrolü önemli
Sağlıklı da olsa her besinin fazlası zararlı olabileceği gibi kilo kontrolünü sağlamak isteyen kişiler veya kilo vermek isteyen kişiler için de sorun oluşturabilir. Salebin fazla tüketimi de eğer ki hazır salep veya şeker ile yapılan salepler içiliyorsa sakıncalı olmaktadır. Hazır salebin karbonhidrat ve şeker içeriğinden dolayı kalorisi yüksektir. Şeker ilavesi ile yapılan veya hazır salepler zaten önerilmemektedir. Ancak bal ilavesi ile yapacağınız salebin de kontrollü tüketilmesinde fayda vardır. Özellikle gün içerisinde tüketilmesine, ara öğün yerine tüketilmesine, gün içindeki diğer karbonhidrat kaynaklarının daha kontrollü tüketilmesine ve gün içinde fiziksel aktivitenin arttırılmasına dikkat edilmelidir.