Elazığ’ın Kovancılar ilçesine bağlı Yarımca köyünde, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen "Safran Bitkisi Tarla Günü" etkinliği büyük ilgi gördü. Etkinlik, safran bitkisi üretiminde örnek bir başarıya imza atan çiftçi Ali Rıza Çalışkan'ın bahçesinde gerçekleştirildi. Çalışkan, beş yıl önce başladığı safran yetiştiriciliğinde bu yıl ilk kez bir dönüm alanda hasat yapmanın gururunu yaşadı.
Elazığ Tarım ve Orman İl Müdürü Sadettin Taşkesen'in de katıldığı etkinliğe Kovancılar İlçe Ziraat Odası Başkanı İzzet Demiral, Elazığ İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Fırat Canbay ve diğer sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.
Safran üreticisi Ali Rıza Çalışkan, 2019 yılında safran yetiştiriciliğine başladıklarını belirterek, "Elazığ’a ilk safranı getiren bizleriz. 4 yıl sonra soğan satmaya başladık. Bu yıl ürünümüz oldukça verimli oldu ve çiçekler erken açtı. Her gün sabahları kalkıp çiçek topluyoruz, önümüzdeki ayın 7’sine kadar çiçek açmaya devam edecektir" dedi. Çalışkan, safran üretiminin giderek daha fazla önem kazandığını ve üretimi artırmak için çaba gösterdiklerini sözlerine ekledi.
Tarım ve Orman İl Müdürü Sadettin Taşkesen, safran üretiminin bölge ekonomisi için önemli bir katkı sunduğunu belirterek, “Safran gibi değerli ve katma değeri yüksek bir ürünün Elazığ’da yetiştirilmesi, hem tarım sektörüne hem de çiftçilerimize yeni fırsatlar yaratacaktır. Bu tür projeleri desteklemeye devam edeceğiz” diye konuştu.