KANAL D YAYIN AKIŞI

07:00 - İkizler Memo - Can

09:00 - Neler Oluyor Hayatta?

11:00 - Haysiyet

13:45 - Gelinim Mutfakta

16:45 - Üç Kız Kardeş

18:30 - Kanal D Ana Haber

20:00 - Haysiyet

23:30 - Güller ve Günahlar

02:00 - Gelinim Mutfakta

04:00 - Siyah Beyaz Aşk

TRT 1 YAYIN AKIŞI

05:43 - İstiklal Marşı

05:45 - Hayallerinin Peşinde

06:30 - Turgay Başyayla ile Lezzetli Tavsiye

07:30 - Kalk Gidelim

10:30 - Alişan ile Hayata Gülümse

13:15 - Seksenler

14:10 - Alparslan: Büyük Selçuklu

17:30 - Lingo Türkiye

19:00 - Ana Haber

19:55 - İddiaların Aksine

20:00 - Mehmed: Fetihler Sultanı

00:15 - Gönül Dağı

02:40 - Seksenler

03:20 - Alparslan: Büyük Selçuklu

SHOW TV YAYIN AKIŞI

06:00 - Siyah Kalp

09:00 - Muhtemel Aşk

12:30 - Buse Varol ile Gelin Evi

15:00 - Kızılcık Şerbeti

18:25 - Show Ana Haber

20:00 - Sevdan Bir Ateş

23:00 - Kızılcık Şerbeti

02:00 - Muhtemel Aşk

04:15 - Sevdan Bir Ateş

STAR TV YAYIN AKIŞI

07:00 - Aramızda Kalsın

09:30 - Songül ve Uğur ile Sana Değer

13:45 - Fazilet Hanım ve Kızları

15:00 - Didem Arslan Yılmaz'la Vazgeçme

19:00 - Star Haber

20:00 - Tuzlu Kahve

00:15 - Başkalarının Hayatı

03:00 - Fazilet Hanım ve Kızları

05:00 - İki Aile

ATV YAYIN AKIŞI

08:00 - Kahvaltı Haberleri

10:00 - Müge Anlı ile Tatlı Sert

13:00 - atv Gün Ortası

14:00 - Güneşin Doğduğu Yer

16:00 - Esra Erol'da

19:00 - atv Ana Haber (Canlı)

20:00 - A.B.İ.

00:20 - Mercan Köşk

03:00 - Güneşin Doğduğu Yer

05:30 - Gözleri Karadeniz

TV8 YAYIN AKIŞI

06:30 - Tuzak

07:15 - Ebru ile 8'de Sağlık

08:30 - Oynat Bakalım

09:00 - Doktor Aksoy / Yeni Bölüm

11:30 - MasterChef Türkiye

16:00 - Zuhal Topal’la Yemekteyiz / Yeni Bölüm

20:00 - MasterChef Türkiye / Yeni Bölüm

00:15 - Zuhal Topal‘la Yemekteyiz

02:30 - Doktor Aksoy

04:30 - Oynat Bakalım

NOW TV YAYIN AKIŞI

07:15 - Zafer Söken ile İlk Bakış

08:00 - İlker Karagöz ile Çalar Saat

10:45 - Çağla ile Yeni Bir Gün

12:30 - Ömür Usta

13:30 - En Hamarat Benim

16:30 - Anne Yarısı

19:00 - Ozan Gündoğdu ile NOW Ana Haber

20:00 - Anne Yarısı

22:15 - Anne Yarısı

01:00 - Ömür Usta

03:30 - İnadına Aşk

05:00 - Yasak Elma

06:00 - Son Yaz

Son yerel seçimlerde bana hayatımın görevini; kendi ilçeme, sizlere hizmet etme yetki ve sorumluluğunu verdiniz. O günden itibaren hiç kimseyi ötekileştirmeyen bir anlayışla herkesin belediye başkanı olmak; tüm dinamikleri dikkate alarak ilçemizin ve belediyemizin kronikleşmiş sorunlarını çözmek, ortak geleceğimizi inşa edebilmek için insanüstü bir gayretle çalışıyorum. Sizler de iyi biliyorsunuz ki; gelinen noktada, siyasetin odağına kısır çekişmelerin yerleşmesi ve çözüm arayışlarımızdaki siyasi ve ekonomik zorluklar, yerel hizmetleri de sekteye uğratan boyuttadır. Hizmet üretebilmek, artık siyaset üstü bir bakış açısı gerektirmektedir. Yerel yönetim eylem gerektirir; ete kemiğe bürünmüş, elle tutulan işler yapmayı gerektirir. Ancak, bu zeminde, belediyemizin geçmişten gelen yüklerini hafifleterek Çiğli’nin ihtiyaç duyduğu en elzem yatırımları, büyük projeleri hayata geçirmenin yolları inanılmaz ölçüde daralmıştır. Kaldı ki; bu durumun olumsuz sonuçlarını asıl ve en derinden yaşayan sizlersiniz.

Vicdanım ve aklımın sesi; “Önce Çiğli, önce hizmet” dedi.

Bu nedenlerle; Çiğli için doğru olduğunu düşündüğüm bir karar aldım. Hizmet yolculuğuma Adalet ve Kalkınma Partisi çatısı altında devam edeceğim.
Bugün; merkezi ve yerel idarenin aynı düzlemde, birebir çalışmasının; hizmet ve yatırımlarımızın etkin ve hızlı olması adına en doğru yöntem olduğunu düşünüyorum. Benim için her zaman “Varsa yoksa Çiğli” oldu, olmaya da devam edecek. 2,5 yıldır sokaklarda, aranızdayım; hepinizin aklından ve kalbinden geçenleri biliyorum ve bana dün olduğu gibi bugün ve yarın da güvenmenizi, yanımda olmanızı istiyorum. Çünkü; bu kararımın arkasında kişisel siyasi kaygılarım ve geleceğim değil, sizlerin beklentileri ve Çiğli’nin geleceği var. İlçemin her ne olursa olsun hak ettiklerine kavuşması var.

Amacımız; köklü çözümler üretmek, büyük eserler bırakmak.

Bu görevlerin, makamların gelip geçici olduğunu hepimiz biliyoruz. Önemli olan; var oluşumuzun ve hayatın bize yüklediği misyonun gereğini yapabilmektir. İlkelerimizden taviz vermeden; sözlerimizi yerine getirmek, yıllardır ötelenen sorunlarımıza köklü çözümler üretmek; eserler, izler bırakmak, başarı öyküleri yazabilmektir. Çiğli için kurduğumuz hayaller ve hedeflerimiz her şartta ortaktır ve bu asla değişmeyecektir"

AK PARTİ'NİN ÖNÜNDE SEÇİMİ KAZANDI

2024 yılında gerçekleştirilen yerel seçimde Cumhuriyet Halk Partisi'nden (CHP) aday olan ve AK Parti'nin adayı Murat Gökçekaya'nın aldığı yüzde 37,7'lik oya karşın yüzde 48 oy alan Onur Emrah Yıldız partisinden istifa etti. Yıldız'ın dün AK Parti Genel Sekreteri ve İzmir Milletvekili Eyyüp Kadir İnan ile Ankara'ya gittiği duyuruldu.

ROZETİNİ ERDOĞAN TAKTI

AK Parti Genel Merkezinde Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın katıldığı genişletilmiş il başkanlarına toplantısına katılan Yıldız, burada rozetini taktı. AK Parti İzmir İl Başkanı Bilal Saygılı, AK Parti Genel Sekreteri ve İzmir Milletvekili Eyyüp Kadir İnan, AK Parti İzmir Milletvekili Şebnem Bursalı Aksoy ve Ceyda Bölünmez Çankırı, AK Parti İzmir İl Gençlik Kolları Başkanı Mehmet Emin İçelli yer aldı.

EGE TELGRAF 10 AĞUSTOS'TA YAZDI

Ege Telgraf Gazetesi muhabirlerinden İlayda Şahin'in 10 Ağustos tarihli "Çiğli'de telefonlar Başkan Yıldız için çaldı" haberinde Onur Emrah Yıldız'ın hakkında yapılan anket gündeme getirildi. "Anketin adresi AK Parti mi" sorusunu soran muhabirimiz İlayda Şahin'e ve gazetemize bizzat gelen Çiğli Belediyesi yetkileri "AK Parti ile alakamız yok" cevabını verdi. Belediye yetkililerinin sert bir tavırla haberimizi yalanlamalarına rağmen Onur Emrah Yıldız bugün AK Parti rozetini taktı.

İZMİR'DE AK PARTİLİ BELEDİYE SAYISI ARTIYOR

İzmir'de 2024 yerel seçimlerinde Menemen Belediyesi'nin kazanan AK Parti son dönemde yükselişe geçti. Menderes Belediyesi'nde gerçekleştirilen Başkanvekilliği seçimini kazanan AK Parti bu seçimle belediye sayısını ikiye çıkardı. Ardından Foça Belediye Başkanı Saniye Bora Fıçı, CHP'den istifa ederek AK Parti'ye geçti. Belediyesi sayısını üçe çıkaran AK Parti'ye bugün Çiğli Belediyesi'nin katılmasıyla İzmir'deki AK Partili belediye sayısı dört oldu.

ROZET SONRASI İLK AÇIKLAMALAR

Rozet töreninin ardından AK Parti İzmir Milletvekili Mahmut Atila Kaya sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda "Çiğli Belediye Başkanımız Sayın Onur Emrah Yıldız'a AK Parti ailemize hoş geldiniz diyor, Çiğli'miz ve İzmir'imiz için hayırlı, uğurlu olmasını diliyorum. Millete hizmeti merkeze alan AK Belediyecilik anlayışıyla, Çiğli'mizin geleceğine değer katacak eserleri, projeleri ve hizmetleri hep birlikte hayata geçireceğiz. Birlikte daha güçlü, Çiğli için hep birlikte daha güzel yarınlara…" ifadelerini kullandı.

"YENİ BİR DÖNEM BAŞLIYOR"

AK Parti İzmir İl Başkanı Bilal Saygılı ise yaptığı açıklamada "Çiğli de eser ve hizmet belediyeciliğiyle buluşuyor. Çiğli Belediye Başkanı Sayın Onur Emrah Yıldız’ın Türkiye’nin en büyük siyasi partisi AK Parti ailemize katılımıyla ilçemizde yeni bir dönem başlıyor. Milletimize hizmet etme anlayışımızı, güçlü belediyecilik tecrübemizi ve eser siyasetimizi Çiğli’mizle buluşturuyoruz. Türkiye Yüzyılı hedeflerimize İzmir’imizle, Çiğli’mizle ve büyüyen ailemizle emin adımlarla yürümeye devam ediyoruz. Bu güçlü katılımın Çiğli’mize, İzmir’imize ve AK Parti ailemize hayırlı olmasını diliyor, Belediye Başkanımız Sayın Onur Emrah Yıldız’a çalışmalarında başarılar diliyoruz" ifadelerine yer verdi.

İzmir'de taksi şoförü D. Ö.’nün öldürdüğü gerekçesiyle tutuklu yargılanan D.M. 'nin davasında duruşma görüldü. Mahkemede, olayın ardından Meşe'nin yanına gittiği F.A. tanık olarak dinlendi. F.A., olay gecesi D.M.’nin taksiyle yanına geldiğini, aracı kimden kaçırdığını sorduğunda ise "Babamın taksisini kaçırdım" yanıtını verdiğini anlattı. Tanık ayrıca 25 adet sentetik hap aldığını söylediğini belirtti.

NE OLMUŞTU?

Olay, 9 Mart'ta saat 23.30 sıralarında Hurşidiye Mahallesi 1308 Sokak'ta meydana geldi. İddiaya göre D. M., evli ve bir çocuk babası taksi şoförü D. Ö.’nün kullandığı taksiye müşteri olarak bindi. Bir süre sonra ücret nedeniyle ikili arasında tartışma çıktı. Tartışmanın büyümesi üzerine D. M.'nin tabancayla öldürdüğü, ardından cesedini araçtan atarak taksiyle bölgeden uzaklaştığı belirtildi. Bir süre sonra araçtan inip yaya olarak kaçmaya devam eden D. M., polis ekiplerinin çalışması sonucunda suç aleti tabancayla yakalandı. D. Ö. olaydan bir gün sonra İzmir'de meslektaşlarının yoğun katılımıyla toprağa verildi. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen D. M. çıkarıldığı mahkeme tarafından tutuklandı.

İDDİANAME KABUL EDİLDİ

Soruşturmanın tamamlanmasının ardından hazırlanan iddianamede D. M. hakkında "Kasten öldürme" suçundan müebbet hapis cezası talep edildi. İddianamede ayrıca "Gece vakti silahla yağma" suçundan 15 yıla kadar, "Ruhsatsız ateşli silahlarla mermileri satın alma veya taşıma veya bulundurma" suçundan ise 4 yıla kadar hapis cezası istendi. D.M.’nin D. Ö.’nün kendisine küfretmesi nedeniyle olayı gerçekleştirdiği yönündeki savunmasının "suçunu hafifletmeye yönelik" olduğu kaydedildi. İddianamede ayrıca küfretmesini gerektirecek bir durumun bulunmadığı vurgulandı. Hazırlanan iddianame, İzmir 4'üncü Ağır Ceza Mahkemesi tarafından kabul edildi.

"HAVA ATMAK İÇİN”

D. M.'nin yargılanmasına İzmir 4'üncü Ağır Ceza Mahkemesi'nde devam edildi. Tutuklu sanık duruşmaya Ses ve Görüntü Bilişim Sistemi (SEGBİS) aracılığıyla katıldı. Taksi şoförü D. Ö.’nün eşi A. Ö. , avukatlar ve taksi esnafı da duruşma salonunda hazır bulundu. Duruşmada, cinayetin ardından Meşe'nin yanına gittiği arkadaşı F.A. tanık olarak dinlendi. Olay gecesini anlatan F.A. "Ben uyuşturucu bağımlısıydım. Olay günü beni telefonla arayıp, takılmak istediğini söyledi. Genellikle sentetik hap kullanırdı. Bana uyuşturucu fotoğrafı attı. Taksiyle geldi. Taksiyi kimden kaçırdığını sordum. 'Babamın taksisini kaçırdım' dedi. Arabaya bindim ve gitmeye başladık ama arabayı doğru dürüst kullanamıyordu. 25 adet sentetik hap içtiğini söyledi. Daha önceden tanıdığımız torbacıya gittik. 1200 lira civarında para verip uyuşturucu aldık. Sohbet ederken bir yandan telefonla birini arayıp 'Birini öldürüp caddeye attım, başımda bela var' dedi. Ben numara yapıyor sandım. Telefonla konuştuğu kişiyi görüntülü olarak arayıp, silahı gösterip o silahla vurduğunu söyledi. Bir süre sonra gitmemiz gerektiğini söyledi. Ben de korkup eve gitmek istediğimi söyledim ve para istedim. Önce kabul etmedi sonra 500 lira verdi. Parayı almamla kaçmam bir oldu. Taksiye binip eve gittim. Hava atmak için rol yaptığını düşündüm. Böyle bir şey aklıma gelmedi" dedi.

SANIK TANIK İFADESİNE KATILMADI

Bir önceki duruşmada kendisini iyi ifade edemediğini savunan tutuklu sanık D. M. ise tanığın beyanlarını kabul etmedi. D.M "Tanığa katılmıyorum. Ben o gün kimseyle konuşup akıl almadım" dedi. Savunmaların ve tanık beyanının ardından mahkeme heyeti ara kararını açıkladı. Heyet, D. M. 'nin tutukluluk halinin devamına karar verirken duruşmayı 21 Ocak 2027 tarihine erteledi.

15 ŞÜPHELİ ADLİYEYE SEVK EDİLDİ

Yapılan incelemelerde, şüphelilerin ve bağlantılı hesapların toplam 1 milyar 234 milyon TL işlem hacmine sahip olduğu tespit edildi. Şüphelilerin adreslerinde gerçekleştirilen aramalarda ise 15 cep telefonu, 15 SIM kart, 2 dizüstü bilgisayar, 2 harddisk ve 3 USB bellek ele geçirildi. Operasyonda yakalanarak Aydın İl Jandarma Komutanlığı’na getirilen 15 şüphelinin jandarmadaki işlemleri tamamlandı. Şüpheliler, işlemlerinin ardından Aydın Adliyesi’ne sevk edildi. Savcılık ifadelerinin alınmasının ardından 15 şüpheli hakim karşısına çıktı.

12 ŞÜPHELİ TUTUKLANDI

Hakimlikteki işlemlerin ardından 15 şüpheliden 12’sinin tutuklanmasına karar verildi. Diğer 3 şüpheli ise adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı. Soruşturma kapsamında yasa dışı bahis ve sanal kumar faaliyetleriyle bağlantılı olduğu değerlendirilen hesaplara ilişkin incelemelerin yürütüldüğü bildirildi.

SALAMİS ANTİK TİYATROSU’NDA SAHNELENDİ

ACTADA Sanat Merkezi tarafından organize edilen gösteriye, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin farklı bölgelerinden çok sayıda tiyatrosever katıldı. Salamis Antik Tiyatrosu’nun tarihi dokusu korunarak hazırlanan özel oturma düzeni ve sahne yerleşimiyle gerçekleştirilen gösteri, izleyicilerden yoğun ilgi gördü.

ŞENER ŞEN’E “KIBRIS’TA İLK PERDE” PLAKETİ

Oyunun sonunda Şener Şen, Gazimağusa Belediye Başkanı Dr. Süleyman Uluçay ve ACTADA Sanat Merkezi Kurucusu Yönetmen Çağrı Tortop tarafından “Kıbrıs’ta İlk Perde” anısına plaketle onurlandırıldı. Gazimağusa Belediye Başkanı Dr. Süleyman Uluçay, etkinliğin kentin kültür ve sanat hayatı açısından önem taşıdığını belirtti. Uluçay, Şener Şen’in “Zengin Mutfağı” oyunuyla Kıbrıs’taki sanatseverlerle buluşmasına katkı sunmaktan memnuniyet duyduklarını ifade etti.

“8 AY 8 USTA” PROJESİNİN İLK ETKİNLİĞİ

ACTADA Sanat Merkezi Kurucusu ve Yönetmen Çağrı Tortop da oyunun Kıbrıs’taki sanatseverlerle buluşturulmasının kendileri için önemli bir başlangıç olduğunu söyledi. Tortop, “Zengin Mutfağı”nın ACTADA Sanat Merkezi’nin Kuzey Kıbrıs’taki “8 Ay 8 Usta” projesinin ilk etkinliği olduğunu aktardı. Kasım ayından itibaren her ay farklı bir tiyatro oyununu izleyiciyle buluşturacaklarını belirten Tortop, proje kapsamında Ali Poyrazoğlu, Süheyl ve Behzat Uygur, Melek Baykal ve Nilgün Belgün gibi sanatçıların da Kıbrıs’taki izleyicilerle buluşturulmasının planlandığını kaydetti. Tortop, amaçlarının nitelikli tiyatro yapımlarını, sanatçıları, atölyeleri ve kültürel projeleri düzenli olarak Kıbrıs’taki sanatseverlerle buluşturmak olduğunu ifade etti.

Manisa ve Osmaniye'de meydana gelen saldırıların ardından Türkiye genelinde okul güvenliğine ilişkin tedbirler yeniden gündeme gelirken, emniyet birimlerinden ruhsatlı silah sahiplerine yönelik yeni bir çalışma geldi. İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi'nin valilere verdiği talimat sonrasında bazı illerde silahların özellikle çocukların erişemeyeceği koşullarda muhafaza edilmesine ilişkin bilgilendirme yapılmaya başlandı. İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi'nin valilere verdiği talimatın ardından yürütülen çalışma kapsamında ilk olarak 7 ilde ruhsatlı silah bulunan kişilerin cep telefonlarına uyarı mesajları gönderildi. Elazığ, Manisa, Giresun, Muğla, Ardahan, Burdur ve Mersin'deki ruhsat sahipleri SMS yoluyla bilgilendirildi.

ÇOCUKLARIN ERİŞEMEYECEĞİ ŞEKİLDE MUHAFAZA

Gönderilen mesajlarda, ruhsatlı silahların güvenli biçimde saklanmasına ilişkin hatırlatmalara yer verildi. Elazığ'da ruhsat sahiplerine iletilen mesajda, yivsiz av tüfeğinin başka kişilere verilmesinin veya kullandırılmasının yasak olduğu hatırlatıldı. Tüfeklerin çocukların ve yetkisiz kişilerin ulaşamayacağı kilitli yerlerde tutulması, ayrıca boş ve şarjörünün ayrı olacak şekilde muhafaza edilmesi istendi. Giresun'daki bilgilendirme mesajında ise ruhsatlı silahların özellikle çocukların erişemeyeceği ve kullanamayacağı şekilde saklanması gerektiği vurgulandı.

4 İLE TEBLİGAT GÖNDERİLDİ

Ruhsat sahiplerine yönelik çalışma yalnızca SMS gönderilmesiyle sınırlı tutulmadı. Eskişehir, Bursa, Afyonkarahisar ve Erzurum'da silah ruhsatı almak veya mevcut ruhsatını yenilemek amacıyla başvuru yapan kişilere yazılı tebligat verilmeye başlandı. Başvuru sahiplerine, silahların nasıl muhafaza edilmesi gerektiğine ilişkin bilgilendirme yapıldı.

OKUL GÜVENLİĞİ 81 İLDE YENİDEN İNCELENİYOR

İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi, Manisa ve Osmaniye'de yaşanan saldırıların ardından okullardaki güvenlik tedbirlerinin 81 il genelinde yeniden inceleneceğini açıklamıştı. Son uygulamayla birlikte emniyet birimleri, okul güvenliğine yönelik çalışmalar kapsamında ruhsatlı silahların muhafaza koşullarına ilişkin bilgilendirmeyi de gündemine aldı.

SİYASİ VE TOPLUMSAL TEMSİLCİLER BULUŞTU

CHP Güzelbahçe İlçe Başkanı Fulya Alça ve ilçe yönetiminin ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa, Güzelbahçe’de görev yapan muhtarlar, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, eski belediye başkanları, CHP İzmir İl Başkanı Utku Gümrükçü ve eski milletvekilleri katıldı. Toplantıda parti içerisindeki gelişmeler ile ilçenin ve kentin gündeminde yer alan konular ele alınırken, katılımcılar arasında görüş alışverişinde bulunuldu.

CHP İzmir İl Başkanı Utku Gümrükçü, parti içerisinde yaşanan ayrışmaların CHP’nin köklü yapısını zayıflatmayacağını söyledi. Gümrükçü, konuşmasında, “İçimizdeki ayrışma 103 yıllık bir yapıyı küçültmez. Tam tersine, bu yapı her daim küllerinden tekrar güçlenerek ayağa kalkmıştır. Bugün de böyle olacak” ifadelerini kullandı.

ALÇA: “HALKIN SORUNLARINA ODAKLANMALIYIZ”

CHP Güzelbahçe İlçe Başkanı Fulya Alça ise hukuki ve siyasi ayrışmaların yaşandığı bir dönemde parti içindeki tartışmaların geride bırakılması gerektiğini belirtti.

Alça, “Hukuki ve siyasi ayrışmaların yaşandığı bu dönemde iç çekişmeleri bir kenara bırakıp halkın ve kentin sorunlarıyla uğraşma zamanıdır. Bu iç çekişme her iki tarafı da son derece yordu. Bu çekişmenin iki tarafa da bir yararı yok” dedi.

CHP’nin 103 yıllık geçmişine de değinen Alça, parti içerisindeki tartışmaların bu tarihi mirası gölgeleyemeyeceğini ifade ederek, “Bu tür çekişmeler 103 yıllık oluşumu asla küçültemez. Bu miras kişilerin ve siyasetçilerin çok çok üstündedir” açıklamasında bulundu. Toplantı, katılımcıların ilçe ve kent gündemine ilişkin değerlendirmelerini paylaşmasının ardından sona erdi.

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülen, yumurtanın yanında servis edilen ya da peynirle birlikte tüketilen kahvaltılık sos, evde hazırlaması kolay tariflerden biri. Domates, biber, sarımsak ve zeytinyağı gibi temel malzemelerle hazırlanan sosun lezzeti ise birkaç küçük ayrıntıyla daha belirgin hale geliyor. Lezzetli bir sosun ilk adımı doğru malzemeyi seçmekten geçiyor. Özellikle domateslerin olgun ve aromalı olması sosun genel tadını doğrudan etkiliyor. Kapya biber ve yeşil biberin birlikte kullanılması ise hem tat hem de aroma açısından farklılık oluşturabiliyor. Sebzelerin çok iri doğranmaması da sosun daha homojen bir kıvama ulaşmasına yardımcı oluyor.

EN ÖNEMLİ DETAY

Kahvaltılık sos hazırlanırken yüksek ateşe yüklenmek yerine daha düşük ısıda ve kontrollü şekilde pişirmek gerekiyor. Domates ve biberin suyunu yavaş yavaş bırakıp yeniden çekmesi, sosun kıvamının yoğunlaşmasını sağlıyor. Tariflerde sosun kıvam alması için yaklaşık 15-20 dakikalık pişirme süreleri kullanılırken, daha uzun süre pişirilen kavanozluk tarifler de bulunuyor.

SARIMSAĞI YAKMAYIN

Sarımsak, kahvaltılık sosa karakteristik aromasını veren malzemelerden biri. Ancak yüksek ateşte fazla tutulduğunda yanarak acı bir tat bırakabiliyor. Bu nedenle sarımsağın kısa süre pişirilmesi ve yakılmaması öneriliyor.Kahvaltılık sos tariflerinde zeytinyağının kullanım zamanı da önemli ayrıntılardan biri. Bazı tariflerde zeytinyağı pişirme sırasında kullanılırken, bazı tariflerde sos suyunu çektikten sonra eklenmesi öneriliyor. Özellikle pişirmenin sonunda eklenen zeytinyağının aromasının daha belirgin kalabileceği belirtiliyor.

BİR AVUÇ CEVİZ FARK YARATABİLİR

Daha yoğun kıvamlı ve aroması belirgin bir sos isteyenler için ceviz de kullanılabiliyor. Ceviz, özellikle salçalı kahvaltılık soslarda tercih edilen malzemeler arasında yer alıyor. Cevizin tamamen un haline getirilmesi yerine hafif iri parçalar halinde bırakılması, sosa farklı bir doku kazandırabiliyor. Muhammara tarzı kahvaltılık soslarda da ceviz, salça ve sarımsak birlikte kullanılıyor. Pul biber, karabiber, kimyon ve kekik kahvaltılık soslarda sık kullanılan baharatlar arasında bulunuyor. Acı sevenler ise acı biber veya acı biber salçasıyla sosun lezzetini değiştirebiliyor. Ancak salçaların da tuz içerdiği düşünüldüğünde tuz eklemeden önce sosun tadına bakmak daha kontrollü bir sonuç verebilir.

Ölüdeniz Yamaç Paraşütü Pilotları Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi Zafer Şekerci, Babadağ’daki uçuşlara ilişkin değerlendirmesinde, gökyüzünde uçan her üç kişiden birinin Çinli turist olduğunu söyledi.

ÇİNLİ TURİSTLERİN İLGİSİ ARTIYOR

Çin’de 1 Ekim’de başlayacak Cumhuriyet Bayramı tatili öncesinde Türkiye’ye ve özellikle Fethiye’ye yönelik ilginin arttığı belirtildi. Bölgedeki yamaç paraşütü firmaları da artan turist hareketliliğinden payını alıyor. Ölüdeniz semalarında gerçekleştirilen uçuşlarda Çinli turistlerin yoğunluğu gözlenirken, sezonun ilerleyen günlerinde uçuş trafiğinin daha da artması bekleniyor.

"SON DERECE GÜVENLİ VE EĞLENCELİ"

Çinli turist Jiayi Sahan, yamaç paraşütü yapmak için Fethiye’yi tercih ettiğini belirterek, "Buraya geldim çünkü buranın dünyanın en büyük üç yamaç paraşütü merkezinden biri olduğunu düşünüyorum. Ayrıca buradaki bu aktivite son derece güvenli ve oldukça eğlenceli" dedi.

Bir diğer Çinli turist Cai Xiaogian ise Fethiye’nin manzarasından etkilendiğini ifade ederek, "Buranın manzarası çok güzel ve birçok kişi buraya gelip vakit geçirmek istiyor. Bu benim ikinci uçuşum olacak, o yüzden tekrar uçmak istedim" diye konuştu.

"FETHİYE VE ÖLÜDENİZ BU İŞİN BAŞKENTİ"

22 yıldır Ölüdeniz’de yamaç paraşütü sektöründe faaliyet gösterdiğini belirten Zafer Şekerci, Fethiye’nin bu sporla özdeşleşen merkezlerden biri olduğunu söyledi. Şekerci, "Yamaç paraşütü denince akla ilk olarak Fethiye geliyor. Neden Fethiye? Çünkü Fethiye ve Ölüdeniz bu işin başkenti. Yamaç paraşütü yapacaksanız kesinlikle herkesin en az bir kere Ölüdeniz Babadağ'dan uçarak bu zevki tatması gerekiyor" dedi.

"GÖKYÜZÜNDE UÇAN HER ÜÇ KİŞİDEN BİRİ ÇİNLİ"

Bölgedeki Çinli turist yoğunluğunun son günlerde belirgin şekilde arttığını aktaran Şekerci, bunun Çin pazarındaki hareketlilikten kaynaklandığını ifade etti. Şekerci, "Son günlerde bölgemizde ciddi bir Çinli turist yoğunluğu yaşanıyor. Bu durum, 1 Ekim itibarıyla Çin'de başlayacak olan Cumhuriyet Bayramı tatili öncesinde bölgemize olan ilginin artmasından kaynaklanıyor. Sizlerin de gözlemlediği gibi, gökyüzünde uçan her üç kişiden birinin Çinli olduğunu söyleyebiliriz. Henüz sezon bitmemiş olmasına rağmen Çin pazarındaki sayımız her geçen gün yukarı yönlü seyrediyor" diye konuştu. Önümüzdeki günlerde düzenlenecek Hava Oyunları Festivali’nin de bölgenin tanıtımına ve uçuş sayılarına katkı sağlamasının beklendiğini belirten Şekerci, "Ümit ediyoruz ki önümüzdeki günlerde düzenlenecek olan Hava Oyunları Festivali de uçuş sayılarına ve bölge tanıtımına önemli katkı sağlayacaktır" ifadelerini kullandı.

KÖTÜ KOKU NASIL GİDERİLİR?

Mutfak bezlerinde oluşan kötü kokuların azaltılması için kullanılan yöntemlerden biri sirkeli suda bekletme işlemi. Özellikle yemek artıkları ve nem nedeniyle koku oluşan bezlerde beyaz sirke, yıkama öncesinde yardımcı bir temizlik malzemesi olarak kullanılabiliyor. Bu yöntemi uygulamak için öncelikle bir kaba ılık su dolduruluyor. İçerisine bir miktar beyaz sirke eklendikten sonra kirli mutfak bezleri hazırlanan karışımın içerisinde yaklaşık 15-30 dakika bekletiliyor. Bekleme süresinin ardından bezler bol suyla durulanıyor ve uygun deterjanla yıkanıyor. Sirke, bazı kokuların giderilmesine yardımcı olsa da tek başına güvenilir bir dezenfektan olarak kabul edilmiyor. Bu nedenle bezlerin uygun sıcaklıkta ve deterjanla yıkanması önem taşıyor.

İNATÇI KİRLER NASIL TEMİZLENİR?

Mutfak bezlerinin temizliğinde kullanılan bir diğer yöntem ise karbonatlı suda bekletme işlemi. Özellikle yemek artıkları nedeniyle kirlenen ve kötü koku oluşan bezlerde karbonat, yıkama öncesinde uygulanabiliyor. Bir kaba ılık su doldurularak içerisine bir yemek kaşığı karbonat ekleniyor. Karışımın içerisinde yaklaşık 15-30 dakika bekletilen mutfak bezleri, ardından bol suyla durulanarak çamaşır makinesine yerleştiriliyor. Karbonatın sirkeyle aynı kapta karıştırılması yerine ayrı aşamalarda kullanılması öneriliyor. İki malzeme bir araya geldiğinde birbirlerini büyük ölçüde nötralize ettiğinden temizlikte beklenen etki azalabiliyor.

ÖNCE SICAK SUDA BEKLETİN

Özellikle ocak ve yemek hazırlama alanlarında kullanılan mutfak bezlerinde zamanla yoğun yağ birikebiliyor. Kumaşın liflerine işleyen yağlar, bezlerin yalnızca suyla yıkanmasıyla tamamen temizlenmeyebiliyor. Yağlı mutfak bezlerinin temizliğinde öncelikle fazla yağın alınması gerekiyor. Ardından bir kaba bezin kumaşına uygun sıcaklıkta su doldurularak içerisine bulaşık deterjanı veya Arap sabunu ekleniyor. Hazırlanan karışımın içerisinde yaklaşık 30 dakika bekletilen bezlerdeki yağ kalıntıları yumuşuyor. Bekleme süresinin ardından bezler eldiven kullanılarak hafifçe çitileniyor ve bol suyla durulanıyor. Ön temizliği tamamlanan bezler, kumaşlarının bakım talimatlarına uygun programda çamaşır makinesinde yıkanabiliyor.

KAYNATMA YÖNTEMİ

Mutfak bezlerinde oluşan inatçı lekelerin giderilmesi için geleneksel yöntemlerden biri de kaynatma işlemi. Ancak yüksek sıcaklık her kumaş türü için uygun olmadığından bu yöntemin yalnızca kaynatılmaya dayanıklı bezlerde uygulanması gerekiyor. Özellikle dayanıklı pamuklu bezler, yalnızca temizlik amacıyla ayrılmış bir tencerede suyla kaynatılabiliyor. Bu işlem sırasında bezlerin kumaş yapısına zarar vermemek için bakım talimatlarının dikkate alınması önem taşıyor. Mikrofiber ve sentetik malzemelerden üretilen bezlerin kaynatılması ise kumaşın yapısının bozulmasına neden olabiliyor. Ayrıca kaynatma suyuna çamaşır suyu veya farklı temizlik kimyasallarının eklenmemesi gerekiyor. Kaynatma işleminin ardından bezler uygun deterjanla yıkanarak tamamen kurutmalısınız.

BEYAZ MUTFAK BEZİ NASIL TEMİZLENİR?

Yoğun şekilde kirlenen beyaz mutfak bezlerinin temizliğinde, kumaşın uygun olması koşuluyla çamaşır suyu da kullanılabiliyor. Bu yöntemde çamaşır suyunun ambalajında belirtilen seyreltme oranına ve bekletme süresine dikkat edilmesi gerekiyor. Özellikle renkli ve hassas kumaşlarda çamaşır suyu kullanılması, renklerin solmasına veya bezlerin yıpranmasına neden olabiliyor. Çamaşır suyunun sirke, amonyak veya farklı temizlik ürünleriyle karıştırılmaması büyük önem taşıyor. Bu tür karışımlar, sağlığa zararlı gazların açığa çıkmasına yol açabiliyor. Mutfak bezlerinin temizliğinde yalnızca yıkama işlemi değil, kurutma aşaması da önem taşıyor. Yıkandıktan sonra nemli şekilde katlanan veya kapalı bir alanda bırakılan bezlerde kötü koku oluşabiliyor. Bu nedenle temizlenen bezlerin tamamen açılarak hava alan bir yerde kurutulması gerekiyor. Kumaşı uygun olan bezlerde kurutma makinesi de tercih edilebiliyor. Özellikle ıslak bezlerin mutfak tezgâhı üzerinde uzun süre bırakılmaması öneriliyor. Bezlerin kullanımdan sonra iyice durulanması ve tamamen kurumasının sağlanması, kötü koku oluşumunu azaltmaya yardımcı oluyor.

NE SIKLIKLA TEMİZLENMELİ?

Mutfak bezlerinin ne sıklıkla temizlenmesi gerektiği, kullanım yoğunluğuna ve temas ettikleri yüzeylere göre değişiyor. Gün boyunca yoğun şekilde kullanılan bezlerin günlük olarak değiştirilmesi ve yıkanması öneriliyor. Özellikle çiğ et, tavuk veya balıkla temas eden yüzeylerin temizliğinde kullanılan bezlerin diğer mutfak yüzeylerinde kullanılmaması gerekiyor. Bu tür yüzeylerde tek kullanımlık kağıt havlu tercih edilmesi, çapraz bulaşma riskini azaltabiliyor. Yıkandıktan sonra kötü kokmaya devam eden, lifleri yıpranan veya üzerinde kalıcı kirler bulunan mutfak bezlerinin ise yenileriyle değiştirilmesi gerekiyor. Mutfak bezlerinin düzenli olarak temizlenmesi, uygun sıcaklıkta yıkanması ve tamamen kurutulması, hem kötü kokuların önlenmesine hem de mutfakta hijyenin korunmasına yardımcı oluyor.

Survivor yarışmasıyla tanınmasının ardından “yerli Adriana Lima” lakabıyla gündeme gelen Fatmagül Fakı Lafçı, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından sürdürülen fon soruşturması kapsamında tekrar gözaltına alındı. Lafçı, İstanbul Emniyet Müdürlüğü Mali Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü’ne götürüldü. Soruşturmanın üçüncü dalgası kapsamında 25 Eylül’de 6 kişiyle birlikte gözaltına alınan Lafçı, emniyetteki işlemlerinin ardından serbest bırakılmıştı. Lafçı’nın, eşinin verdiği ifadelerin ardından serbest kaldığı belirtilmişti. Yeniden gözaltına alınan Fatmagül Fakı Lafçı’nın emniyetteki ifade işlemlerinin sürdüğü öğrenildi.

"TEMİZ FUTBOL, ADİL OYUN" VURGUSU

TFF Yönetim Kurulunun delegelerin iradesiyle seçildiği belirtilen açıklamada, kamuoyunun beklentileri doğrultusunda kamu vicdanının yeniden tesis edilmesi ve "temiz futbol, adil oyun" anlayışının güçlendirilmesi için çalışmaların sürdürüldüğü ifade edildi. Federasyon yönetiminin bu kapsamda bahis ve yasa dışı bahis konularında çalışmalar yürüttüğü, Adalet Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ve Gençlik ve Spor Bakanlığı ile koordinasyon içerisinde gerçekleştirilen çalışmalara katkı sağladığı aktarıldı. Açıklamada, ilgili kurumlarla inceleme ve iş birliği sürecinin devam ettiği belirtildi.

TFF'DEN BAŞSAVCILIĞA SUÇ DUYURULARI

TFF açıklamasında, yönetimin Nisan 2025'ten itibaren farklı tarihlerde İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığına birden fazla suç duyurusunda bulunduğu bildirildi. Federasyon bünyesinde bulunan ve talep edilen belgelerin ise kapalı zarf içerisinde; parmak izi, DNA kalıntısı tespiti ve gerekli diğer incelemelerin yapılması amacıyla Adli Tıp Kurumuna teslim edilmek üzere İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığına iletildiği kaydedildi.

"ÜZERİMİZE DÜŞEN SORUMLULUKLARI YERİNE GETİRDİK"

TFF, açıklamasında yönetim kurulunun göreve geldiği andan itibaren sorumluluklarını yerine getirmek amacıyla gerekli adımları attığını ve süreç boyunca sorumluluk bilinciyle hareket ettiğini belirtti. Federasyonun açıklamasında şu ifadelere yer verildi: "Türkiye Futbol Federasyonu olarak, hukukun üstünlüğüne, yargı makamlarının bağımsızlığına ve adli süreçlerin sağlıklı biçimde yürütülmesine olan inancımız tamdır. Kamuoyunun, devam eden adli sürece ilişkin yalnızca yetkili makamlar tarafından yapılacak açıklamaları esas almasını önemle rica ederiz."

SINIFTAKİ TAVAN SIVALARI DÜŞTÜ

Olay, Hikmet Ulubağ Ortaokulu’nda meydana geldi. Edinilen bilgilere göre öğrencilerin ders işlediği sırada henüz belirlenemeyen bir nedenle sınıfın tavanındaki sıvalar düştü.

Sıvaların düşmesi sonucu sınıfta bulunan 3 öğrenci yaralandı. Okul yönetiminin ihbarda bulunmasının ardından bölgeye sağlık ekipleri sevk edildi.

ÖĞRENCİLER HASTANEYE KALDIRILDI

Okula gelen sağlık ekipleri, yaralanan öğrencilere ilk müdahaleyi olay yerinde yaptı. Öğrenciler daha sonra Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yaralı öğrencilerin sağlık durumlarının iyi olduğu ve hayati tehlikelerinin bulunmadığı öğrenildi.

Olayın ardından inceleme başlatıldı.

Şanlıurfa, Kahramanmaraş ve Manisa'da yaşanan okul olaylarının ardından internet ortamında toplumsal infial yaratmaya yönelik provokatif paylaşımlarda bulunduğu belirlenen kişilere yönelik operasyon düzenlendi. İçişleri Bakanlığı tarafından yapılan açıklamaya göre, operasyonlarda 3 bin 810 şüpheli yakalandı. Adli makamlara sevk edilen şüphelilerden 304'ü tutuklanarak cezaevine gönderildi.

DEZENFORMASYON VE PROVOKATİF PAYLAŞIMLAR

İçişleri Bakanlığı, okul çevrelerinde ve eğitim kurumlarında meydana gelen olayların ardından dijital mecralarda yürütülen dezenformasyon ve provokasyon faaliyetlerine yönelik çalışma başlatıldığını bildirdi. Çalışmanın adli makamlarla koordinasyon içerisinde yürütüldüğü ve Cumhuriyet tarihinin en büyük siber operasyonlarından birinin gerçekleştirildiği belirtildi. İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi'nin talimatıyla harekete geçen Emniyet Genel Müdürlüğü Siber Suçlarla Mücadele Daire Başkanlığı ekiplerinin, internet ortamındaki paylaşımları incelemeye aldığı aktarıldı.

304 KİŞİ TUTUKLANDI

Provokatif paylaşımlarda bulunduğu tespit edilen kişilere yönelik düzenlenen operasyonlarda 3 bin 810 şüphelinin gözaltına alındığı bildirildi. Adliyeye sevk edilen şüphelilerden 304'ünün çıkarıldıkları mahkemeler tarafından tutuklanarak cezaevine gönderildiği açıklandı.

12 BİN 141 URL İÇİN ERİŞİM ENGELİ

Çocukları şiddete yönlendirdiği değerlendirilen dijital oyunlar ile "C31K" isimli oluşuma ait Telegram kanallarının da aralarında bulunduğu 12 bin 141 URL adresi hakkında erişimin engellenmesi kararı uygulandığı belirtildi. İnternet üzerinden yapılan toplanma, basın açıklaması ve yürüyüş çağrılarına ilişkin de çalışma yürütüldü. Bu kapsamda 33 paylaşımın tespit edildiği ve söz konusu paylaşımlarla ilgili gerekli tedbirlerin alınmasının sağlandığı bildirildi.

CHP Muğla İl Başkanlığı, Fethiye Belediye Meclis Üyesi R.B. hakkında yürütülen disiplin sürecinin tamamlandığını açıkladı. İl Disiplin Kurulu, R.B.'nin partiden kesin olarak ihraç edilmesine oy birliğiyle karar verdi. CHP Muğla İl Başkanlığı tarafından yapılan açıklamada, R.B. hakkında yürütülen disiplin sürecinin sonuçlandırıldığı belirtildi. İl Başkanlığı'nın resmi yazısında, R.B.'nin resmi temaslar amacıyla bulunduğu Çin Halk Cumhuriyeti'nde, "18 yaşından küçük kız bulundurma" suçlamasıyla yaklaşık 2 aydır adli makamlarca gözaltında tutulduğu bilgisine ulaşıldığı ifade edildi. İddiaların kamuoyuna yansımasının ardından dosyanın, CHP Muğla İl Başkanı'nın imzasıyla acil koduyla İl Disiplin Kurulu'na sevk edildiği aktarıldı.

OY BİRLİĞİYLE KESİN İHRAÇ KARARI

İl Disiplin Kurulu'nun, dosyayı CHP tüzüğü ve ilgili disiplin hükümleri kapsamında değerlendirdiği bildirildi. Kurulun değerlendirmesinin ardından R.B.'nin CHP ile tüm ilişiğinin kesilerek partiden kesin olarak ihraç edilmesine oy birliğiyle karar verildiği açıklandı.

"25 yıldır hobi olarak yapıyorum ben bu işi. Dokumanın sanat ve zanaat kısmıyla uğraşıyorum. Benim hedefim 1951 yılında Buldan'a gelen ilk elektrikli tezgahtan önce nasıl dokuma yapılıyorsa onu yapmaya, atalarımızın geleneğini yaşatmaya çalışmak. Bunu yapma amacım kültürümüzü unutturmamak, gün yüzünde tutmak, zanaat ve sanatı ön plana çıkartmak. Bu peştamalları ve şalları her yerde her şekilde bulabiliriz. Benim için önemli olan atalarımızın yaptığı gibi elektriksiz dokumanın aynısını uygulayabilmek" dedi.

BİR DOKUMANIN HAZIRLIĞI 5 GÜN SÜRÜYOR

Geleneksel dokumada üretim aşamasından önce uzun ve titiz bir hazırlık süreci bulunuyor. İplik makaralarını kendisinin hazırladığını anlatan Karaşın, gücülerden geçen ipliklerin ise arkadaşlarının yardımıyla tezgâha geçirildiğini belirtti. Bu hazırlıkların yaklaşık 5 gün sürdüğünü ifade eden Karaşın, hazırlanan ipliklerin daha sonra uzun süre kullanılabildiğini söyledi.

Kullandığı tezgâhın farklı ağaç türlerinden oluştuğunu aktaran Karaşın, en iyi tezgâhların gürgen ağacından yapıldığını belirtti. Elindeki imkânlarla tezgâhındaki eksikleri farklı ağaçlarla tamamladığını ifade eden Karaşın, kullandığı tezgâhın kendisi açısından ayrıca özel bir anlam taşıdığını dile getirdi.

"Üzerinden geçen iplik makaralarını kendim hazırlarım. Gücülerden geçen ipleri arkadaşlarımdan yardım alarak beraber geçiririz. Bu hazırlıkları yapmak bile bizim yaklaşık 5 günümüzü alıyor. Bu iplikleri hazırladıktan sonra uzun süre kullanım yapabiliyoruz. Tezgahımda birden çok ağaç çeşidi var. Aslında en iyi tezgah gürgen ağacından yapılandır. Ben de elimdeki imkanlarla eksikleri farklı ağaçlardan tamamlayarak tezgahımı kullanıyorum. Bu tezgah bana eşimin kardeşinin kayınbabasından hatıra. Üzerindeki izler bana geçmişi hatırlatıyor, ben de o güzel hatıraları tekrar yaşatıyorum" diye konuştu.

ÇOKLU PEDALLAR KUMAŞA DESEN VE MELODİ KATIYOR

Geleneksel dokuma tezgâhlarının farklı özelliklere sahip olduğunu belirten Karaşın, pedalların kumaşın görünümünde önemli rol oynadığını anlattı. İki pedallı tezgâhlarda düz dokumalar yapılabildiğini söyleyen Karaşın, dört ve üzeri pedala sahip tezgâhlarda ise kumaş üzerinde farklı desenlerin ortaya çıktığını ifade etti.

Karaşın, dokuma sırasında ortaya çıkan desenlerin kendine özgü bir anlatımı bulunduğunu belirterek, "Bu tür tezgahların farklı çeşitleri var. 2 pedallı tezgahlarda düz dokumalar yapılır ama 4 ve üzeri 6, 8 gibi çoklu pedallılarda dokuma yapılırsa kumaş üzerinde desenler oluşmaya başlar. O desenlerin de kendine has sözleri ve melodileri olur" ifadelerini kullandı.

Elektrikli tezgâhlarla geleneksel el tezgâhı arasındaki üretim farkı da dikkat çekiyor. Karaşın, kendi tezgâhında yaklaşık 2 metre 8 santimetrelik bir ürünün dokunmasının bir gün sürdüğünü belirtti. Bu nedenle üretimin ticari açıdan düşük bir döngüye sahip olduğunu ifade eden Karaşın, elektrikli tezgâhlarda ise saatte 12 ürüne kadar üretim yapılabildiğini söyledi.

"Benim tezgahımda dokunan ürün 2 metre 8 santim gibi bir ölçüde oluyor ve bu dokuma benim bir günümü alıyor. Bu yüzden ticari döngüsü çok düşük oluyor. Elektrikli tezgahlarda saatte 12 ürüne kadar çıkıyor bu sayı. Benim amacım ticaret olmadığı için, tarihi bir kültürü yaşatmak olduğu için bu tezgahı kullanıyorum."

ESKİ TEZGAHLAR ZİYARETÇİLERİ ÇOCUKLUKLARINA GÖTÜRÜYOR

Atölyesini ziyaret edenlerin geleneksel tezgâhlara gösterdiği ilginin kendisini motive ettiğini belirten Karaşın, özellikle eski neslin tezgâhları gördüğünde geçmişe dair anılarının canlandığını söyledi. Ziyaretçilerin gözlerindeki geçmişe özlemin kendisini mutlu ettiğini ifade eden Karaşın, yeni neslin ise dokuma sırasında ipliklerin hareketini farklı bir ilgiyle takip ettiğini anlattı.

"Buraya gelen herkesin bu tür eski tezgahlarda bir hatırası var. Bu tezgah onları çocukluklarına götürüyor. Misafirlerimin gözlerindeki o ışıltı, o geçmişe özlem beni çok mutlu ediyor. Yeni nesilleri ise o ipliklerin geçişindeki algoritma büyülüyor."

BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Hemen her evin mutfağında bulunan patates, doğru teknik uygulandığında sıradan bir garnitürden sofranın yıldızına dönüşebiliyor. Özellikle dışı kıtır kıtır kızaran, içi ise yumuşaklığını koruyan fırın patates sevenler için birkaç küçük püf noktası bulunuyor. Patatesleri doğrudan fırına atmak yerine kısa süre haşlamak ve ardından yüzeylerini hafifçe pürüzlendirmek, aranan çıtır dokunun oluşmasına yardımcı oluyor. Üstelik bu yöntemi uygulamak için özel malzemelere ya da profesyonel mutfak ekipmanlarına ihtiyaç duyulmuyor

İŞİN SIRRI HAŞLAMADA

Patatesleri doğrayıp doğrudan fırına atmak yerine önce birkaç dakika haşlamak, tarifin en önemli aşamalarından biri. Haşlama sırasında patatesin iç kısmı pişmeye başlarken nişastası da yapısını değiştiriyor. Ardından fırının yüksek ısısıyla yüzeydeki nem uzaklaşıyor ve dış bölümde gevrek bir kabuk oluşuyor. Burada patatesleri tamamen dağıtacak kadar haşlamamak gerekiyor. Amaç, dış kısmın yumuşamaya başlamasını sağlarken patatesin şeklini koruması.

HAŞLADIKTAN SONRA BUNU YAPIN

Patatesleri süzdükten sonra hemen fırına vermek yerine birkaç dakika buharının çıkmasını beklemek önemli. Ardından tencereyi veya süzgeci hafifçe sallayarak patateslerin kenarlarını biraz pürüzlendirebilirsiniz. İlk bakışta küçük bir ayrıntı gibi görünen bu işlem, çıtırlık açısından fark yaratıyor. Hafifçe parçalanan yüzeylerde daha fazla nişastalı alan ortaya çıkıyor ve bu bölgeler fırının yüksek ısısıyla kızararak gevrek bir tabaka oluşturuyor. BBC Good Food da çıtır patates tariflerinde haşlanan patateslerin süzüldükten sonra hafifçe sallanmasını ve yüzeylerinin pürüzlendirilmesini öneriyor.

FIRIN TEPSİSİ SOĞUK OLMAMALI

Çıtır patates hazırlarken yapılan yaygın hatalardan biri de patatesleri soğuk yağın içerisine yerleştirmek. Daha iyi bir sonuç için yağın ve tepsinin önceden ısıtılması öneriliyor. Sıcak tepsiye alınan patateslerin yüzeyi daha hızlı kızarmaya başlıyor. Patatesleri tepsiye dizerken birbirlerinin üzerine gelmemelerine de dikkat etmek gerekiyor. Fazla sıkışık yerleştirilen patatesler kızarmak yerine buharlaşmaya başlayabiliyor.

PATATESLERİ ÜST ÜSTE DİZMEYİN

Çıtır bir sonuç için tepside patateslerin arasında mümkün olduğunca boşluk bırakmak gerekiyor. Her parçanın sıcak havayla temas etmesi, dış yüzeyin daha dengeli şekilde kızarmasını sağlıyor. Kalabalık bir tepsi hazırlamak zorundaysanız patatesleri tek bir kat halinde iki ayrı tepsiye dağıtmak, üst üste yığmaktan daha iyi sonuç verebilir. Patateslerin yüzeyini daha gevrek hale getirmek isteyenler için küçük bir alternatif daha bulunuyor. Haşlanıp süzülen ve yüzeyi hafifçe pürüzlendirilen patateslere çok az miktarda un eklenerek karıştırılabilir. Bazı tariflerde un, mısır unu veya polenta kullanılması da öneriliyor. Bu malzemeler patatesin dış yüzeyinde ekstra bir kaplama oluşturarak daha belirgin bir çıtırlık sağlayabiliyor.

ÇITIR PATATES İÇİN PRATİK TARİF

Malzemeler:

5-6 adet orta boy patates

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

İsteğe göre kekik veya biberiye

İsteğe göre 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika kadar, dış kısımları hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Süre, patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir. Patatesleri süzün ve birkaç dakika buharının çıkmasını bekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatıp hafifçe sallayın. Patateslerin kenarlarının biraz pürüzlenmesi yeterli. Fırını yaklaşık 220 dereceye kadar ısıtın. Yağı da fırın tepsisinde önceden kızdırın. Patatesleri tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatlarla harmanlayın. Daha çıtır bir yüzey istiyorsanız bu aşamada az miktarda un ekleyebilirsiniz. Patatesleri sıcak tepsiye dikkatlice yerleştirin. Parçaların birbirine değmemesine özen gösterin. Ardından fırına vererek dışları altın rengini alıp çıtırlaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında bir veya iki kez çevirmek, yüzeylerin daha dengeli kızarmasına yardımcı olabilir

Festivale Türkiye'den ilk kez katılım gerçekleştiğini belirten Kütahyalı seramik sanatçısı Arzu Kıvanç, Kütahya çinisinin kentte daha önceden bilindiğini ancak ilk kez bir Türk sanatçının festivale katılmasının ayrıca ilgi gördüğünü söyledi.

Kıvanç: "İtalya'nın Faenza şehrindeki seramik festivaline katıldık. Bu festival kapsamında 30 ülke, 250'den fazla da seramik sanatçısı vardı. Biz de bu festivalde yerimizi aldık. Türk kültürünü, Türk çinisini ve Türk seramiğini tanıtma fırsatı bulduk. Gururluyuz. Çok yoğun ilgi vardı" dedi.

KÜTAHYA VE İZNİK ÇİNİLERİ FAENZA'DA BİLİNİYOR

Faenza'da Kütahya çinisinin daha önce de bilindiğini ifade eden Kıvanç, kentteki müzelerde Anadolu, Mezopotamya, Kütahya ve İznik çinilerine ait çok sayıda eserin sergilendiğini belirtti.

Kıvanç, "Zaten Kütahya'nın çinisini daha önceden tanıyorlardı. Çünkü burada çok büyük bir müze, müzenin içerisinde de Anadolu, Mezopotamya, Kütahya çinileri, İznik çinileri ve kırıkları çok fazla sergilenmekteydi. Çok gözlere aşinaydı." diye konuştu.

Kıvanç, buna rağmen festivalde ilk kez bir Türk sanatçının yer almasının ziyaretçilerin ilgisini artırdığını belirterek, "Şimdiye kadar bu festivale hiçbir Türk katılmadığı, ilk kez katılım gösteren Türk biz olduğumuz için çok yoğun bir ilgi gösterdiler. Biz de bundan dolayı mutluluk duyduk" ifadelerini kullandı.

KÜTAHYA'YI İTALYA'DA TEMSİL ETMENİN GURURUNU YAŞADI

Festivalde Kütahya ve Türkiye adına yer almanın kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını söyleyen Arzu Kıvanç, Kütahya çinisini başka bir ülkede doğrudan temsil etmenin gurur verici olduğunu ifade etti.

Ziyaretçilerin standın Kütahya'yı temsil ettiğini öğrendiklerinde özel ilgi gösterdiklerini anlatan Kıvanç, "Kütahya'yı, Türkiye'yi orada başka bir ülkenin topraklarında ilk kez temsil ediyor olmak çok büyük bir gurur kaynağıydı. Kütahya çinisini ayrı bir ilgi vardı. Özellikle bizim standımıza, ‘Siz Kütahya'yı temsilen mi geliyorsunuz?' diye geldiler" dedi.

Kıvanç, Kütahya çinisinin Türkiye dışında da bilinirliğinin bulunduğunu, festival ziyaretçilerinin ise çini sanatının ayrıntılarıyla yakından ilgilendiğini söyledi.

FESTİVALDE HEM TANITIM HEM SATIŞ YAPILDI

Ziyaretçilerin yalnızca eserleri incelemekle kalmadığını, kullanılan motiflerin anlamları ve Kütahya çinisinin geleneksel özellikleri hakkında da sorular yönelttiğini belirten Kıvanç, festivalin kültürel tanıtım açısından önemli bir fırsat sunduğunu ifade etti.

Üç gün süren etkinlik boyunca standlarının yoğun şekilde ziyaret edildiğini söyleyen Kıvanç, festivalde tanıtımın yanı sıra satış faaliyetlerinin de gerçekleştirildiğini belirtti.

Kıvanç: "Üç gün sürdü. Üç gün boyunca yoğun bir katılım sergilendi. Bu fuarda hem tanıtım hem satış mevcuttu. Hem satış amacıyla, alım yapmak amacıyla hem de bilgilenmek amacıyla çok fazla gelen oldu" dedi.

FAENZA'DAKİ TÜRKLERDEN DE ÖZEL İLGİ

Festivalin yalnızca seramik sanatçılarını değil, farklı ülkelerden seramik eserlerine ilgi duyan ziyaretçileri de bir araya getirdiğini belirten Kıvanç, etkinliğin Kütahya çinisinin farklı kesimlere tanıtılmasına katkı sağladığını söyledi.

Faenza'da yaşayan Türklerin de festivale katılan ilk Türk sanatçılar olmaları nedeniyle kendilerine özel ilgi gösterdiğini anlatan Kıvanç, bölgedeki Türk vatandaşlarının standı ziyaret ederek kendileriyle görüştüğünü belirtti.

Sanatçı Arzu Kıvanç: "Aynı zamanda Faenza'da yaşayan Türkler, ilk kez bir Türk katılımcı olduğu için çok memnun oldular ve özellikle geldiler standımıza" ifadelerini kullandı.

Kıvanç, üç gün boyunca farklı ülkelerden gelen ziyaretçilerle Kütahya çinisi ve Türk seramiği üzerine görüşmeler yaptıklarını belirterek, festivalin Kütahya'nın geleneksel çini sanatının uluslararası alanda tanıtılması açısından önemli bir deneyim olduğunu ifade etti.

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF), yönetim kurulunun "temiz futbol, adil oyun" anlayışının güçlendirilmesi amacıyla göreve geldiği ilk günden bu yana çalışmalarını sürdürdüğünü açıkladı. Federasyonun internet sitesinde yayımlanan açıklamada, TFF Yönetim Kurulu'nun delegelerin iradesiyle seçildiği belirtilerek, kamuoyunun beklentileri doğrultusunda kamu vicdanının yeniden tesis edilmesi ve futbolda adil oyun anlayışının güçlendirilmesi için çalışmalar yürütüldüğü ifade edildi. "TFF Yönetim Kurulu, delegelerin iradesiyle seçilmiş olup kamuoyunun beklentileri doğrultusunda, kamu vicdanının yeniden tesis edilmesi ve "temiz futbol, adil oyun" anlayışının güçlendirilmesi amacıyla göreve geldiği ilk günden itibaren çalışmalarını kararlılıkla sürdürmektedir. Yönetimimiz, bu çalışmalar kapsamında bahis ve yasa dışı bahis konusunun üzerine kararlılıkla gitmiş; Adalet Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ve Gençlik ve Spor Bakanlığı ile koordinasyon içerisinde yürütülen çalışmalara her türlü katkıyı sunmuştur. Bu kapsamda ilgili kurumlarla inceleme ve işbirliği süreci halen devam etmektedir."

BİRDEN FAZLA SUÇ DUYURUSU

Federasyon yönetiminin, Nisan 2025'ten itibaren çeşitli tarihlerde adaletin tesis edilmesi amacıyla İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'na birden fazla suç duyurusunda bulunduğu hatırlatıldı. TFF, federasyon bünyesinde bulunan ve ilgili makamlar tarafından talep edilen belgelerin de adli inceleme sürecine dahil edildiğini bildirdi.

BELGELER ADLİ TIP İNCELEMESİ İÇİN İLETİLDİ

Açıklamada, TFF bünyesinde bulunan ve talep edilen belgelerin kapalı zarf içerisinde, parmak izi, DNA kalıntısı tespiti ve diğer gerekli incelemelerin yapılması amacıyla Adli Tıp Kurumu'na teslim edilmek üzere İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'na gönderildiği belirtildi. Federasyon tarafından yapılan açıklamada "TFF bünyesinde bulunan ve bizden talep edilen belgeler ise kapalı zarf içerisinde; parmak izi, DNA kalıntısı tespiti ve diğer gerekli incelemelerin yapılması için Adli Tıp Kurumu'na teslim talebiyle İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'na iletilmiştir. Netice itibarıyla TFF Yönetim Kurulu, göreve geldiği andan itibaren üzerine düşen sorumlulukları yerine getirmek amacıyla gerekli tüm adımları atmış ve bu süreçte sorumluluk bilinciyle hareket etmiştir. Türkiye Futbol Federasyonu olarak, hukukun üstünlüğüne, yargı makamlarının bağımsızlığına ve adli süreçlerin sağlıklı biçimde yürütülmesine olan inancımız tamdır. Kamuoyunun, devam eden adli sürece ilişkin yalnızca yetkili makamlar tarafından yapılacak açıklamaları esas almasını önemle rica ederiz” ifadeleri yer aldı.

Mesut’un Aslı ve Can’ı birlikte görmesiyle dengelerin değiştiği bölümde, Yasemin’in isteme süreci, Murat’ın sakladığı gerçek ve Zeynep’in aldığı karar da hikayeye yön verecek. Nergis ve Sezai arasındaki yakınlaşma ile Mesut ve Ayşe hakkında ortaya atılan yeni iddia ise bölümde merak uyandıran gelişmeler arasında bulunuyor.

Bölümde Kartal’ın Cihan’ı hedef alan planı ve hastanede öğrendiği Fikriye Gürdel detayı da dikkat çekti. Alya’nın yaşadığı sancılar ve sık sık karnını tutması ise izleyicilerin kafasında tek bir soruyu gündeme getirdi: Alya hamile mi?

Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız’ın AKP’ye geçeceği ve bugün İl Başkanlığı toplantısında AK Parti rozeti takacağı iddia edildi. 31 Mart 2024 yerel seçimlerinde CHP'den Çiğli Belediye Başkanı olarak koltuğa oturan Onur Emrah Yıldız'ın AK Parti iddialarının güçlenmesinin ardından "Onur Emrah Yıldız kimdir, kaç yaşında, aslen nereli?" soruları vatandaşlar tarafından merak ediliyor.

Muğla'nın Ortaca ilçesindeki dünyaca ünlü İztuzu Sahili'nde 2026 caretta caretta yuvalama sezonu sona yaklaşırken, sahildeki hareketlilik devam ediyor. Sezon boyunca tespit edilen 495 yuvadan çıkan yaklaşık 30 bin yavru denizle buluşturuldu. Açılması beklenen 3 yuvada ise ekim ayındaki çıkışlar için bekleyiş sürüyor.

Mısırların kış boyunca ilk günkü tazeliğini ve sulu yapısını koruyabilmesi için poşetleme öncesinde mutlaka şoklama işleminden geçirilmesi gerekiyor. Doğrudan buzluğa kaldırılan mısırların içindeki enzimler çalışmaya devam ettiği için zamanla tat değişimi ve doku kaybı meydana gelebiliyor.