Kendi yiyeceğinizi kendiniz üretmek istiyorsanız, bu pratik biber turşusu tarifi size göre. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, doğru püf noktalarına uyduğunuzda eşsiz bir lezzet sunar. Kendi mutfağınızda biber turşusunu denemek, her zaman yeni bir lezzet deneyimi yaşamanıza olanak sağlar.
İki Kavanozluk Biber Turşusu İçin Malzemeler:
- 300 gram biber
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 3 bardak su
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 bardak su (tuzlu su karışımı için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tuzlu Karışımı Hazırlayın: 2 bardak suyu bir tencereye alın ve içine kaya tuzunu ekleyin. Tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Üzerine üzüm sirkesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Biberleri Hazırlayın: Temiz ve kuru kavanozlara biberleri yerleştirin.
- Sarımsakları Ekleyin: Biberlerin arasına sarımsakları da ekleyin.
- Sıvı Karışımı Dökün: Hazırladığınız tuzlu su karışımını biberlerin üzerine dökün.
- Kavanozları Kapatın: Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
- Çalkalayın ve Bekletin: Kavanozları iyice çalkalayın ve hava almayan bir yerde 20 gün bekletin.
Bu basit tarifi uygulayarak, ev yapımı lezzetli biber turşularına sahip olabilirsiniz. Afiyet olsun!