Polifenoller, kalp hastalığı, metabolik rahatsızlıklar ve bazı kanser türlerinin riskini azaltan, sağlığı koruyucu özelliklere sahip güçlü bileşiklerdir. Meyve, sebze, çay, kahve ve kakaoda bulunan bu bileşikler, vücudun birçok alanında fayda sağlar. Yapılan araştırmalar, polifenollerin özellikle antioksidan özellikleriyle bilindiğini ve beyin fonksiyonları ile kan akışını düzenleme konusunda önemli rol oynadığını ortaya koyuyor. İşte polifenoller açısından zengin, sağlık için faydalı olan 6 besin:
ELMA
Elma, polifenol açısından zengin bir meyve olarak bilinir. Elmanın kabuğunda bulunan flavonoidler, kan akışını iyileştirebilir ve vücutta iltihaplanmayı azaltabilir. Özellikle kabuğuyla yenildiğinde daha fazla fayda sağlar.
MEYVELER (AHUDUDU, YABAN MERSİNİ, ÇİLEK)
Antosiyanin açısından zengin olan meyveler, iltihaplanmayı azaltarak kalp hastalıkları ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olur. Özellikle yaban mersini, kan damarlarının sağlığını iyileştirerek kan basıncını düzenler.
BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata, flavonoid açısından zengin olup, kan akışını iyileştirir ve bilişsel fonksiyonları güçlendirir. En iyi faydayı sağlamak için en az %70 kakao içeren bitter çikolatalar tercih edilmelidir.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, içerdiği kateşinler ile bilinir. Bu doğal bitki bileşenleri, cilt sağlığını desteklemenin yanı sıra kan akışını artırarak hücrelerin beslenmesini sağlar.
ZERDEÇAL
Zerdeçalın içeriğindeki kurkumin, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Düzenli olarak tüketilmesi, eklem ve beyin sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
ÜZÜM
Üzümde bulunan resveratrol ve antosiyaninler, kalp hastalıkları, kanser ve bilişsel bozukluklarla mücadeleye yardımcı olabilir. Üzüm aynı zamanda kan basıncını düşürür ve kardiyovasküler sağlığı destekler.
Bu besinler, vücudun birçok alanında sağlığı desteklerken, özellikle kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve bağışıklık sistemini güçlendirmede büyük rol oynar. Polifenollerle zenginleştirilmiş bir beslenme düzeni, uzun vadede daha sağlıklı bir yaşam için önemli bir adım olabilir.
Kaynak: NTV