Aksaray'da organik sarımsak üretimi hız kesmeden devam ediyor. Tarım ve hayvancılıkla geçinen nüfusunun yüzde 80'inin bu alanda çalıştığı şehirde, organik sarımsak dikimi başladı. Türkiye’deki tek organik sarımsak üreticisi Aydın Öngün (66), toprakla buluşturduğu ürünlerin Rusya ve Almanya gibi birçok ülkeye ihraç edildiğini belirtti. Geçen yıl 160 ton rekolte elde eden Öngün, bu yıl toplam üretimin 200 tonun üzerinde olmasını bekliyor.
120 dönüm arazide sarımsak dikimine başlayan Aydın Öngün, rekolteden memnun kaldığını ifade ederken, oğlu Uğur Öngün (33) ise 2024 yılı için yüksek bir tohumluk talebi olduğunu ve gelecek yıl yurtdışı pazar çalışmalarına başlayacaklarını açıkladı. Uğur Öngün, “2024 Ekim ayı sarımsak dikim sezonumuz başladı. Aksaray'ın Acıpınar köyünde ilk dikimi yapıyoruz. Geçen yıl ortalama 1.500 ile 2.000 kilo arasında bir rekolte aldık. Bu yıl 120 dönüm alanda dikim yapıyoruz ve rekolte beklentimiz 200 tonun üzerinde,” dedi.
Organik üretimde herhangi bir kimyasal kullanılmadığını vurgulayan Öngün, sulama konusunda da iyi koşullara ihtiyaç duyduklarını, bu sayede hedefledikleri rekolteye ulaşabileceklerini söyledi.