Boya, gıda, kozmetik ve ilaç gibi birçok sektörde kullanılan safran, bu yıl 45 kilogram ürün elde edilmesi hedefleniyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilme yeteneğine sahip olan safranın, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram ürün elde edilebiliyor. Geçtiğimiz yıl safranın kilogram fiyatı 320 bin liraya kadar yükselmişti.
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi’nde safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz, bu yıl köylerinde yaklaşık 40 dönüm alanda safran üretimi yaptıklarını belirtti. Geçen hafta havaların biraz serin gitmesiyle safran çiçeklerinin erken açmaya başladığını söyleyen Yılmaz, bu durumun sezonun biraz daha uzun sürmesini sağlayacağını ifade etti. 25-26 Ekim tarihlerinde düzenlenecek Safran Festivali'ne yönelik beklentilerini de paylaşan Yılmaz, "Muhtemelen bu yıl safran tarlalarına daha fazla turist gelecek. Geçen yıl safran tarlalarını yaklaşık 50 bin kişi ziyaret etti. Bu yıl çiçeklenmenin erken başlamasıyla bu rakamın artmasını bekliyoruz. Özellikle Uzakdoğulu turist sayısında bir artış var" dedi. Safranın bu yılki çiçek açma sürecinin, hem üreticilere hem de bölge turizmine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.