Üreticiler, bu elmanın Amasya elması olup olmadığını, kesildiğinde çekirdeklerinin yıldız şeklini almasına göre belirliyor. Kentteki arkeolojik kazılarda bulunan elma ağacı figürlü mozaik, bu meyvenin 2 bin yılı aşkın süredir bu topraklarda üretildiğinin bir kanıtı olarak öne çıkıyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin, bu özel elmanın kırmızı ve yeşil görünümü, ince kabuğu, sulu ve gevrek yapısıyla en lezzetli elma çeşitleri arasında yer aldığını belirtti. Çetin, “Kesildiğinde tohum yatağı yıldız şeklini alıyor. 5 yıl önce bu değerli meyvenin coğrafi işareti alınmıştı. Pazarlama ve tanıtımda katkılarını görüyoruz” dedi. Bu yıl 3 bin 642 dekar alanda yetiştirilen Amasya misket elmasından 8 bin ton rekolte bekleniyor. Emekli öğretmen Tayfur Yılmaz, “Amasya misket elmasını yaşatmak istiyorum. Bu elmanın tadı ve kokusu mükemmel. Diğer yerlerde bu tadı bulamazsınız” diyerek elmanın değerini vurguladı. Amasya, elma üretimini artırmak için çeşitli projeler yürütüyor.