Kastamonu, doğa ve tabiat turizmiyle ünlü şehirlerden biri olarak, son yıllarda lavanta tarımını artırarak bölgedeki kırsal kalkınmayı desteklemeyi amaçlıyor. Kastamonu Üniversitesi, bu hedef doğrultusunda Cide ilçesinde önemli bir adım atarak, öğrencilerine hem doğayı keşfetme hem de lavanta dikimiyle ilgili eğitim fırsatları sundu.
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aydoğan Aydoğdu'nun öncülüğünde başlatılan “Kastamonu Köyleri Lavanta Kokacak, Kastamonu Kırsalı Lavanta Turizmiyle Kalkınacak” projesi, şehirde hızla yayılan lavanta ekimleriyle dikkat çekiyor. Proje kapsamında şu an Kastamonu'da 300 dekar alanda lavanta tarımı yapılırken, Karaçomak Barajı havzası, Daday, Pınarbaşı ve Cide gibi bölgelerde de lavanta tarımının yaygınlaştırılması hedefleniyor. Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi öğrencileri, doğa ile iç içe bir ders deneyimi yaşadılar. Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Hikmet Haberal'ın yürüttüğü tabiat kampı dersinde, 105 öğrenci Cide ilçesinde lavanta dikim etkinliğine katıldı. Bu etkinlikte öğrenciler, lavantanın nasıl dikileceğini öğrenirken, Cide'nin tarihi ve kültürel zenginliklerini de keşfetme fırsatı buldular. Öğrenciler, ayrıca Cide'nin turistik bölgelerini gezip, yazdan kalma güneşli bir günde deniz kenarında eğlenceli vakit geçirdiler.
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aydoğan Aydoğdu, lavantanın sadece tıbbi ve aromatik bir bitki olmanın ötesinde, önemli bir turistik çekim gücü taşıdığını vurguladı. Lavanta tarımının, özellikle Fransa, İspanya ve Türkiye'nin bazı bölgelerinde turizme önemli katkılar sağladığına dikkat çeken Aydoğdu, Kastamonu'daki lavanta bahçelerinin de benzer bir etki yaratmasını bekliyor. Bu sayede, bölgeye olan turist ilgisinin artması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi amaçlanıyor. Lavanta tarımı, Kastamonu ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor. Bir dönüm lavanta bahçesinden elde edilen verim, turizmle birlikte yerel ekonomiye katkı sunuyor. Lavantanın çiçek verimi 150 ile 400 kilogram arasında değişirken, kurutulmuş lavanta kilogram başına 10-15 lira arasında bir fiyata satılabiliyor. Bu, üreticilerin 1 dönüm lavanta ekimi ile 800-1100 lira arasında kazanç elde etmelerini sağlıyor.
Kastamonu Üniversitesi, lavanta tarımını destekleyerek, bölgeye daha fazla turist çekmeyi ve kırsal kalkınmayı teşvik etmeyi hedefliyor. Öğrenciler, bu süreçte önemli bir rol oynayarak, hem pratik bilgi edinip hem de Kastamonu'nun doğal güzelliklerini keşfetmiş oldular. Proje, aynı zamanda Cide'nin peyzajına katkıda bulunarak, bölgenin turistik çekiciliğini artırmayı amaçlıyor. Sakarya'dan gelen öğrenci Eda Nur Doğanay, lavanta bahçelerinin görsel olarak çok hoş olduğunu belirterek, lavantaların kokusunun ve estetiğinin turistler için cazip olacağını söyledi. Sinop’tan gelen öğrenci İrem Aysu Sönmez ise, kendi bahçelerinde de lavanta yetiştirmeyi planladığını dile getirdi.
