Kozan'da ceviz hasadı başladı

Karanebili Mahallesi'nde cevizler, hasat edildikten sonra yeşil kabuklarından ayrılarak kurutulmaya bırakılıyor. Gölgede kurutulan cevizler, satış için hazır hale getiriliyor. Ceviz yetiştiricisi Gökhan Özkan, bu süreci şöyle anlatıyor: “Araziler atadan, dededen kalma. Engebeli arazilerimizi buğday ve meyve ağaçlarıyla değerlendiriyoruz. Cevizlerimizi toplamaya sabah erken saatlerde başlıyoruz. Cevizleri kabuklarından ayırmak için kavlatma makinemizi kullanıyoruz. Kabuklarından ayrılan cevizleri kurutmaya bırakıyoruz. Bir hafta içinde kuruyarak hem kışlık hem de satılık hale getiriyoruz.” Bu yıl, geçen yıla kıyasla olumsuz hava şartları nedeniyle ceviz rekoltesinde bir düşüş gözlemlendi. Hasat süreci, bu zorluklara rağmen özverili bir şekilde devam ediyor.