Karnabaharın faydaları

İşte sağlığımıza faydaları 1.Antioksidanlardan zengindir C vitamini ve mangandan zengin bir sebzedir bu nedenle oldukça güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Bunlarla beraber beta-karoten, kaempferol, ferulik asit, sinnamik asit, kaffeik asit içerir. Bu antioksidanlar vücudu serbest radikallerle karşı koruyarak kanser ve kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu önlemektedir. 2.Enflamasyon gidericidir Karnabahar yüksek oranda K vitamini, sülfür içermektedir. Bu özelliğiyle varolan enflamasyonu da gidericidir. Düzenli olarak karnabahar tüketenlerde artrit, ülseratif kolit, şeker hastalığı, inflamatuvar bağırsak hastalıkları da daha az görülmektedir. 3.Kardiyovasküler hastalıklardan korur Antioksidan ve antienflamatuar etkisinin yanı sıra karnabahar kardiyovasküler hastalıklardan da korumaktadır özellikle damar tıkanıklığını önlemektedir. K vitamininden zengin olmasından kaynaklı olduğu bilinmektedir. 4.Lif içeriği yüksektir 1 porsiyon karnabaharda ortalama 3,5 g. lif bulunmaktadır. Lif tüketimi sağlıklı bir sindirim sistemi için elzemdir. Bu nedenle karnabahara beslenmenizde mutlaka yer vermelisiniz. 5.Helikobaktere karşı korur Karnabaharda bulunan glukoraphanin adlı madde mide yüzey alanını koruyucu etkiye sahiptir. Bu içerik sayesinde helikobakter, ülser ve mide kanserine karşı koruyucudur. 6.Sinir sistemi için faydalıdır Karnabahar içerisinde B1, B2, B3, B5,B6,B9 vitaminleri bulunmaktadır. Sinir sistemini onaran, metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlayan, enerji üretiminde yardımcı etkisi bulunmaktadır. 7.Meme kanserinden korur Karnabahar indol-3 adlı bir madde içermektedir ve indol-3 anti-kanserojen bir maddedir, özellikle meme kanserine karşı koruyucu özelliği bilinmektedir. 8.Vücutta detoks etkisi görür Düzenli tüketimi bağırsakların çalışmasını ve idrar atımını sağlayarak vücudu toksik maddelerden temizlemeye yardımcıdır. Bu nedenle detoks yapmak isteyenler ve kilo vermek isteyenlerin mutlaka tüketmesi gereken bir besindir. 9.Tansiyonu dengeler İçeriği potasyumdan da zengin olduğu için karnabahar tansiyonu dengeleyici özelliğe de sahiptir. Uzman Diyetisyen Deniz Zünbülcan