İzmir’de 1 Eylül’de başlayan balık avı sezonu devam ederken, balıkçıların ağları sardalya, hamsi ve palamutla doluyor. Ege Denizi’nde 15 Nisan’da başlayan av yasağının 1 Eylül’de sona ermesinin ardından denize açılan balıkçılar, sezonun ilk günlerinde yüksek miktarda balıkla dönüyor. Balıkçılar tarafından aktarılan bolluk, balık fiyatlarına da yansıdı. Hamsi ve sardalyanın kilogramı halde ortalama 100 TL, tezgahlarda ise yaklaşık 150 TL’den satılıyor. Palamutun kilogramı ise halde 60 TL seviyesine kadar gerilerken, tezgahta 100-150 TL arasında alıcı buluyor.
“HALDE DE ESNAF TEZGAHINDA DA UCUZ”
İzmir Balıkçı İşadamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, yeni sezonun bereketli başladığını söyledi. Sezonun açılmasının üzerinden 10 günden fazla zaman geçtiğini belirten Çakan, balık miktarının geçen yıla kıyasla yüksek olduğunu belirterek, “Sezon açılalı 10 günü aştı. Bu ortalama devam ederse, geçen yıl sadece İzmir Balık Hali'nde ortalamamız 55 bin ton civarındaydı. Sezon açıldığından beri geçen sürede nereden baksan 20 bin tonları geçti. 1 yıllık rakamın neredeyse 3'te 1'ini geçti. Balık bol. Balık halde de esnaf tezgahında da ucuz. Hamsi ve sardalyanın kilogramı ortalama 100 TL civarında hal çıkışı var. Dışarılarda kilosu 150 TL civarında satılıyor. Şu anda organik ürünümüz balık. Bol bol tüketmelerini tavsiye ederiz”
“BOL VE UCUZ YEDİRMEK İSTİYORUZ”
Mehmet Şahin Çakan, Ege Denizi’nde sardalya, hamsi ve kolyozun bol miktarda bulunduğunu, Karadeniz’de ise palamut avının öne çıktığını belirtti. Çakan, balığın uygun fiyatlarla tüketiciye ulaştırılmasını istediklerini belirterek “Bugün Ege'de sardalya, hamsi, kolyoz bol miktarda var. Karadeniz'de de palamutçuluk var. Halkımıza bu sene bol miktarda ucuz balık yedirmeye çalışıyoruz. Sardalya, en değerli organik balıkların başında geliyor. Organik tek ürün balık. Onun için halkımıza hamsi, palamut gibi balıkları bol miktarda ve ucuz yedirmek istiyoruz” diye konuştu.
“ŞAHANE BİR SEZON”
Balıkçı esnafından Kadir Ercan (46), sezonun oldukça hareketli başladığını söyledi. Karadeniz palamutlarının yağlı olduğunu belirterek farklı pişirme yöntemleriyle tüketilebileceğini ifade eden Ercan, “Sezonumuz süper geçiyor. Şahane bir sezon yaşıyoruz. Palamutlarımız canlı. Karadeniz palamutları yağlı. Ailenizle beraber ister ızgarada ister mangalda, isterseniz fırında da fileto ve dilim dilim yapıp çok güzel lezzetli bir şekilde yiyebilirsiniz. Balıklarımızın kulakları görüldüğü gibi kıpkırmızı. Kalite tartışılmaz. Bu balığı parası olan değil, nasibi olan yer. Palamudun tanesini halde 100 liraya alırken; bugün 70 lira, 60 liralara düştü. Bunun dışarıda satışı 100 lira, 120 lira, 150 lira civarı. Palamutların ağırlığı 400-600 gram arasında değişiyor” ifadelerini kullandı. Balıkçı Erdinç Kayan (57) ise sezonun fiyatlar açısından tüketiciye yansımasını değerlendirdi. Kayan, “Vatandaşın bedava yediği tek şey balık. Oldukça ucuz” dedi.
KİLOGRAMI 60 TEZGAH SATIŞI 100
Hamsi ve sardalyanın kilogramı hal çıkışında ortalama 100 TL seviyesinde bulunurken, tezgahlarda yaklaşık 150 TL’den satılıyor. Palamutun kilogram fiyatı ise halde 60 TL’ye kadar düşerken, tüketiciye 100 ila 150 TL arasında ulaşabiliyor. Balıkçılar, sezonun mevcut seyrinin devam etmesi halinde balık bolluğunun sürmesini beklediklerini söyledi.
