Egemen SAYIN/EGE TELGRAF- İzmir Ege Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ersin Öğretmen, kooperatifi verdiği hizmetlerle tanıtmaya devam ediyor. Kooperatifin, ilerleyen süreçlerde daha da büyüyeceğini söyleyen Öğretmen, “Mevcutta 5 yıldır hizmet veren bir kooperatifiz. Alanlarımızı genişletmeye karar verdik. Talep ve ilginin çok olması üzerine operasyonlarımızı büyütmeye başladık. Hem Ege’ye hem Ege’nin genç zihniyetlerine yön verecek bir kooperatifiz. Ege’nin ürünlerini, Türkiye geneline tanıtmak amacıyla kurulduk” dedi.
‘ÖĞRENCİLERE İŞ İMKANI’
Uzun bir dönem beraber çalıştığı Tire Süt ile yollarını ayırmalarının üzerine açıklamalarda bulunan Öğretmen, “Tire Süt Kooperatifi, bizim için gerçekten büyük bir tecrübeydi. Orada çok büyük dostluklar oluşturduk. Hala aramızda centilmenlik anlaşmalarımız vardır. Tire halkıyla, çiftçisine birlikte bir yol yürüdük. İyi işler yaptık. Kendi adıma oradaki misyonumu artık tamamladığıma inanıyorum. Çok faydalı olamamaya, yeni şeyler üretememeye başlamıştım. Bilgi birikimimi, öğrencilerle oluşturduğumuz bir kooperatifte değerlendirmeye karar verdim. Ziraat Fakültesi’nde okuyan öğrencilere iş imkanı veriyoruz. Aynı zamanda bu öğrencilere burs da veriyoruz. Genç ziraatçiler yetiştirmeyi hedefliyoruz. Hep birlikte çalışıyoruz. Çünkü; bu büyük bütçelerin döndüğü bir organizasyon. Kolay kolay altından kalkılacak bir iş değil. Biz öğrencilerle kazanıyoruz ve öğrencilere kazandırıyoruz” açıklamalarında bulundu.
‘DOĞRU ÜRÜN, DOĞRU FİYAT’
İlerleyen süreçte ihtiyaçlar doğrultusunda ürün yelpazesini genişleteceğini söyleyen Öğretmen, “Kooperatif olarak, Çeşme’de üretim tesislerimiz ve tavuk çiftliğimiz var. İzmir’de soğuk hava depolarımız var. Şu an yumurta, yoğurt, tereyağı, peynir, sucuk gibi ürünlerle hizmet veriyoruz. Süt grubu üretimine şu an girmedik. Ayranımızın üretimi devam ediyor. Öğrenciler, bu konu üzerinde Ar-Ge çalışmaları yapıyor. Farklı bir ayran üreteceğiz. Her ürünü anında paketleyip çıkarma taraftarı değiliz. Doğru ürün, doğru fiyat politikasını uyguluyoruz. Ürünlerimiz birçok seçkin mağazalarda var. Butik işletmelerle de çalışıyoruz. İzmir’deki sayılı restoranlarda süzme yoğurtlarımız var. Çeşitliliğimiz daha da artacak” dedi.
‘SEÇİCİLİK ŞART’
Zincir marketlerde satılan yoğurtların süt tozu kullanımı konusunda açıklamalarda bulunan Öğretmen, “Her sektörde olduğu gibi kötü niyetli insanlar maalesef mevcut. Almış olduğunuz ürünün dayanma süresinden, kalitesinden fark edilebiliyorsunuz. Şöyle bir tehlike var; girdi maliyetlerin ülkede çok yüksek olmasından ötürü kaliteli ürünler pahalı oluyor. İnsanlar da artık hayatlarını idame ettirmek için seçicilik özelliklerini maalesef kaybettiler. Ekonomik olarak çok zorlu bir dönemden geçiyoruz” dedi.
‘BİZİM PATRONUMUZ TÜKETİCİ’
Üretimlerini, tüketicilerin talepleri doğrultusunda gerçekleştirdiğini ifade eden Öğretmen, “Biz, bu işe önce yumurta ile başladık. Yoğurt grubu ile ilgili bir düşüncemiz yoktu. Tüketicilerin bizimle iletişime geçip, taleplerini dile getirmesi üzerine bu üretime başladık. Yaptığım işte çok ince ve titiz bir insanım. Hiçbir zaman ucuza kaçmam. Tüketici bize neyi işaret ederse biz oraya koşturmaya devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.