İpsala Kaymakamlığı tarafından başlatılan ve belediye tarafından desteklenen bu projeyle, çikolata üretimi için fabrika kalitesinde bir üretim bandı kurulacak.
Kadınların eğitimlerini tamamlayarak üretim sürecine dahil olduğu proje, AR-GE çalışmalarıyla büyük bir beğeni kazanmıştı. Yeni üretim tesisi sayesinde, mart ayında pirinç patlaklı, Karaapaç cevizli ve Meriç yer fıstıklı çikolataların marketlerde satışa sunulması planlanıyor.
İpsala Kaymakamı Ömer Sevgili, "İpsalalı kadınlarımıza inandık, onlar da bu inancımızı haklı çıkardı. İpsala Çikolata Atölyesi fabrika olma yolunda emin adımlarla ilerliyor" dedi. Ayrıca, İpsala Kaymakamlığı ve Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı'nın desteklediği projede, kadın kursiyerlerin ürettiği çikolatalar görücüye çıkmış, marka ve patent işlemleri başlatılmıştı.