Doğukan EMEKLİ- EGE TELGRAF/ Karadeniz mutfağının gözde tatlılarından biri olan Pekmez Tatlısı Yağlaşı, Ordu'nun özgün ve lezzetli geleneksel tatlarından biri olarak dikkat çekiyor. Özellikle pekmez severlerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarda yerini alıyor.
Pekmez Tatlısı Yağlaşı'nın Malzemeleri
2 su bardağı üzüm pekmezi
Aldığı kadar mısır unu
Kaymak
Hazırlık Aşaması
Pekmez Tatlısı Yağlaşı’nın yapımı oldukça basit ve hızlı. İlk olarak, 2 su bardağı üzüm pekmezini bir kaba alarak sulandırın. Daha sonra, pekmeze aldığı kadar mısır unu ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı kısık ateşte pişirin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Tatlı kıvama geldikten sonra, üzerine bir miktar kaymak ekleyerek servis edin.
Pekmez Tatlısı Yağlaşı, zengin pekmez aroması ve kremamsı kaymak ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem geleneksel hem de özgün bir lezzet arayanlar için ideal bir tercih olan bu tatlı, aynı zamanda Ordu'nun kültürel zenginliğini yansıtan nadir tatlardan biridir. Ev yapımı olarak hazırlanan bu tatlı, hem misafirlerinize hem de ailenize farklı bir tat deneyimi sunacaktır.
Geleneksel lezzetlerin vazgeçilmezlerinden biri olan Pekmez Tatlısı Yağlaşı, mutfağınıza Karadeniz’in eşsiz tatlarını getirecek!