Gastronomi, can simidi oldu

ADANA VE ANTEP Adana Lezzet Festivali ve Gaziantep’in gastronomideki başarısı ortada. Bu yıl ekim ayında düzenlenecek olan Adana Lezzet Festivali’nin tarihi açıklandığı anda Adana’daki tüm otellerin kapasitesi doldu. Şehre 1 ila 1.5 saat mesafedeki şehirlerdeki oteller bile doldu. Esnafından taksicisine, seyyar satıcısından müzesine kadar herkesin kendi potansiyeline göre payını bir şekilde aldığı bu tip marka etkinliklerin gerçekleştirilmesi çok önemli. Sadece festivalin kokusunu duymak, sokak lezzetlerini deneyimlemek ya da ciğer kebap yemek için bile 1-2 günlüğüne şehir değiştirmeyi, otel parası ödemeyi keyfe dönüştüren bir turist kitlesi varken bu alanda çabalamamak büyük hata olurdu zaten. En yakın örneklerden bir diğeri Buca Anadolu Lezzetleri Festivali oldu. Bu yıl ilk kez düzenlenen etkinliğin açılış gününde Adanalı Kaburgacı Yaşar Usta 35 metrelik Adana kebap yaptı. Konserler, atölye çalışmaları, yeme-içme sektöründe uzman isimlerin sohbetleri derken herkes gastronominin bir köşesinden tutmuş oldu. Daha nitelikli işlerle Anadolu’nun kadim topraklarının sunduğu onlarca çeşit ürünle dünya çapında başarılara imza atabiliriz. Yeter ki günceli takip edelim, başarılı işleri dsestekleyelim.