☰
✕
Sağlık

Soğuyan havalara karşı sofraların vazgeçilmezi: Grip önleyici besinler

Soğuyan havalarla birlikte grip ve soğuk algınlığına karşı önlem almak isteyenler, mutfaklarında sağlıklı besinlere daha fazla yer veriyor. Özellikle C vitamini açısından zengin meyveler, probiyotik içeren yoğurt ve zerdeçal gibi baharatlar, bu dönemde sofraların başköşesinde yer alıyor. Bu besinlerin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu biliniyor

Abone Ol

İçerisinde barındırdığı antioksidan özelliği ile vatandaşlar tarafından tercih edilen turşular, tezgâhlardaki yerini aldı.

Mevsim itibariyle salataların yerini alan çeşit çeşit turşular, bağışıklığı güçlendirmesi, metabolizmayı hızlandırması, kan şekerini dengelemesi ve soğuk algınlığına iyi gelmesiyle biliniyor.

Turşu, bağırsak sağlığını destekleyen probiyotik bakterilerin kaynağıdır. Bu özelliğiyle sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur va bağırsak hareketlerini düzenler. Özellikle C vitamini, B vitaminleri ve K vitamini içeriği yüksek olan turşular bağışıklığın güçlenmesine de katkıda bulunur. Turşu, doğal antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarına karşı korumada yardımcı olur. Turşu, tuzlu ve ekşi tadıyla tatlı krizini azaltabilir, tokluk hissi sağlayabilir. Bu özelliğiyle kilo vermeye de destek olur.

Soğuk havalar turşuya olan talebi de artırıyor. Çeşit çeşit olan turşuların her birinin lezzeti de ayrı. Genellikle en çok lahana turşu, salatalık turşusu, biber turşuru yer alıyor.

Gribal enfeksiyonlara karşı turşunun bileşenleri, sirke, tuz, limon bu bileşenler koruyucu etkiye sahipler. Doktorlar da özellikle doğal turşu yiyin diye sürekli açıklamalarda bulunuyorlar.