Osmanlı'dan günümüze ulaşan Seferad lezzeti | İster kahvaltıya ister beslenme çantasına
Osmanlı'dan günümüze taşınan Seferad lezzeti Lalanga, pratik yapımı ve lezzetiyle kahvaltı sofralarını süslüyor. İşte, eşsiz lezzeti ile Lalanga tarifi…
Kökenleri Osmanlı İmparatorluğu’na dayanan ve bir Seferad lezzeti olarak bilinen "Lalanga," mutfak kültürümüzde hâlâ canlı bir iz bırakmaya devam ediyor. Tatlı veya tuzlu olarak tüketilebilen lalanga, Osmanlı mutfağında özellikle sabah kahvaltılarında yer alırken, aynı zamanda ana öğünlerde de tercih edilirdi. Günümüzde ise bu eski lezzet, pratik yapımı ve lezzetli tadıyla Türk mutfağında yeniden popüler hale gelmeye başladı.
Kaynak: Haber Merkezi
Lalanga, Osmanlı döneminde yaygın olan Seferad Yahudilerine özgü bir tarif olarak biliniyor.
