Kuytucak narında hasat dönemi

Adana'nın Kozan ilçesinde, coğrafi işaretle tescillenen Kuytucak Narında hasat dönemi başladı. Kuytucak Mahallesi'nde atalarından kalan nar bahçelerinde yapılan hasat, ince kabuğu, iri taneleri ve kendine has aromasıyla dikkat çeken bu narlar, bahçelerde kilosu 20 liradan alıcı buluyor. Hasat sürecinin yaklaşık 15 gün sürmesi bekleniyor.

Kuytucak Narı, Kozan Ticaret Odası tarafından iki yıl önce tescillendi ve bu lezzetli meyve, yerel halk arasında önemli bir ekonomik kaynağı temsil ediyor. Üretici Ahmet Ağluç (71), nar hasadını imece usulüyle gerçekleştirdiklerini belirtti. Ağluç, “Bu yıl hava koşulları kurak geçti, bu nedenle narlar erken olgunlaştı. Don olayının olmaması, toprak kabarmadan narların olgunlaşmasına katkı sağladı. Kuytucak Narı, lezzeti ile bilinir ve büyük talep görüyor” diye konuştu.

Ayrıca, narın hasadının oldukça zorlu bir süreç olduğunu vurgulayan Ağluç, “Bahçede kilosu 20 TL’den alıcı buluyor. İşimiz zor ama bu zorluğu aşarak hasat yapmaya devam ediyoruz. Narın kalitesi, emekle birleşince daha da artıyor. Hasat sırasında dikkatli olmalıyız; çünkü narların tanelerinin zarar görmemesi gerekiyor” dedi.

Kuytucak Narı, sadece yerel pazarda değil, çevre illerde de talep görüyor. Ağız sulandıran lezzeti ve yüksek besin değeri ile hem yerel halkın hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor. Hasat dönemi, köyde bir araya gelen aileler ve komşular için sosyal bir etkinlik haline gelirken, köyün ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Ağluç, “Kuytucak Narı’nı daha geniş bir kitleye ulaştırmak istiyoruz. Bu narlar, bölgeyi temsil eden bir değer. Üretimimizi artırarak, daha fazla insana ulaşmak için çalışmalıyız” ifadelerini kullandı.

Sonuç olarak, Kuytucak Mahallesi’nde yapılan bu hasat, hem geleneksel yöntemlerin yaşatılması hem de yerel ekonominin güçlenmesi açısından büyük önem taşıyor. Kuytucak Narı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda köyün kültürel mirasını da temsil eden bir simge olarak öne çıkıyor.