Kafeinsiz kahve: Gerçekten tamamen kafeinsiz mi?
Kahve, sabah rutinimizin vazgeçilmez bir parçası. Ancak kafeinsiz kahveye yönelenler için önemli bir soru var: Bu içecek gerçekten de kafeinsiz mi? Kafeinsiz kahvenin faydaları var mı? İşte detaylar..
Kaynak: webtekno
Kafeinsiz Kahve Üretimi
Kafeinsiz kahve, normal kahve çekirdeklerinin kafein içeriğinin büyük ölçüde azaltılmasıyla elde edilir. Ancak bu işlem, çekirdeklerden kafeinin tamamen çıkarılmasını sağlamaz. Kafein çıkarma işlemi, çeşitli yöntemler (solventler, su veya karbondioksit) kullanılarak yapılır ve bu sayede kafein oranı %97’ye kadar azaltılır.
