Dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri seçildi: Ragu alla Bolognese | Adeta bir başyapıt
İtalyan mutfağının gözdesi Ragu alla Bolognese, dünya çapında tanınan bir lezzet. İşte bu eşsiz yemeğin tarihinden tarifine, bilmeniz gereken tüm detaylar.
İtalyan mutfağının başyapıtlarından biri olan Ragu alla Bolognese, dünya çapında ün kazanan ve damaklarda iz bırakan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Uzun pişirme süreciyle yoğun ve zengin bir tat elde edilen bu sos, Bologna’nın mutfak kültürünün en değerli örneklerinden biri. Peki, Ragu alla Bolognese'yi bu kadar özel kılan nedir? Tarihi, yapım süreci ve sunum şekliyle bu ünlü yemeği yakından tanıyalım.
Ragu alla Bolognese, İtalya'nın Bologna şehrinden çıkmış, dünya genelinde ünlü bir makarna sosudur. Genellikle tagliatelle makarnası ile servis edilir ve uzun saatler süren yavaş pişirme süreciyle mükemmel bir lezzet elde edilir. Bol et ve sebze ile hazırlanan bu sos, domates bazlı bir İtalyan ragu'su olup zengin, doyurucu ve aromatik yapısıyla öne çıkar.
