Dağlardan topluyor, kilosunu 150 TL’dan satıyor! Kanser hastalarının şifası
Kahramanmaraş'ta dağlardan toplanan istiridye mantarı, sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekiyor. Kanser hastalarının enfeksiyon riskini azalttığı bilinen bu mantar, Mehmet Poyraz'ın (42) geçim kaynağı oldu.
Kahramanmaraş’ta istiridye mantarına olan ilgi artıyor ve bu mantar, geçim kaynağı haline geliyor. Kahramanmaraş’ın dağlarında toplanan istiridye mantarı, sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekiyor. Özellikle kanser hastalarının enfeksiyon kapma riskini azalttığı bilinen bu mantara olan talep her geçen gün artıyor. Yüksek besin değeri ve sağlığa olan katkılarıyla istiridye mantarı, birçok kişinin beslenmesinde önemli bir yer tutuyor.
Dağlardan Toplanan İstiridye Mantarı
Kahramanmaraş’ın 42 yaşındaki Mehmet Poyraz, yıllardır dağlardan toplayarak sattığı istiridye mantarıyla geçimini sağlıyor. Dağlarda belirli bölgelerde mantar toplayan Poyraz, bu işten kazandığı gelirle ailesinin ihtiyaçlarını karşılıyor. Kilosunu 150 TL’den satışa sunan Poyraz, mantar toplama işine olan rağbetin giderek arttığını vurguluyor. “Bu iş artık benim geçim kaynağım oldu. Kapalıçarşı’da da tanınırım ve burada belirli müşterilerim var,” diyen Poyraz, mantarın sağlık açısından faydalı olduğu kadar, lezzetinin de çok beğenildiğini söylüyor.
