Çiftçilere destek: "Haydi Tarladan Sofraya" Projesi

Projenin işleyişine baktığımızda, öncelikle ÇKS’ye kayıtlı olan çiftçiler, kuru biber üretimi yaptıklarına dair resmi belgeleriyle başvuruda bulunuyor. Bu aşamada, çiftçilerin ilçe tarım müdürlüklerinden aldıkları ÇKS kayıt belgeleri ve kimlikleriyle başvuru sürecini tamamlamaları gerekiyor. Başvurular kabul edildikten sonra, çiftçilerin üretim sahasından iki torba biber numunesi depo alanına getiriliyor. Bu numunelerden biri, ürünlerin kalite analizinin yapılabilmesi için laboratuvara gönderilirken, diğer torba şahit numune olarak depo alanında saklanıyor.

Laboratuvar sonuçlarına göre, ürünlerin kalite standartlarını karşılaması durumunda çiftçilere biberlerini teslim etmeleri için bilgilendirme yapılıyor. Eğer ürünler, belirlenen kalite standartlarına uymuyorsa, alım süreci durduruluyor. Bu kalite kontrol süreci, hem üreticilerin hem de tüketicilerin güvenliği açısından büyük önem taşıyor. Onaylanan ürünler, çiftçiler tarafından İslahiye’deki depo alanına getiriliyor. Burada, kuru biberler tartılarak teslim alınıyor. Teslimat esnasında kimlik, kimlik fotokopisi ve ikametgâh belgesi gibi ek belgeler talep ediliyor. Depoya getirilen ürünler, şahit numunelerle karşılaştırılarak kalite kontrolü sağlanıyor. Kalite onaylandıktan sonra, satış işlemleri gerçekleştiriliyor ve ürünlerin bozulmaması için gerekli ilaçlama işlemleri de yapılmakta.

Bu projeye ilişkin düşüncelerini paylaşan çiftçiler, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin bu girişiminin kendilerine büyük bir destek sağladığını belirtiyor. Nurdağı Torunlar Kırsal Mahallesi'nde çiftçilik yapan Serhat Şentürk, projenin devamının gelmesini umduklarını ifade ediyor. Şentürk, “Çiftçiler tüccarın eline düştüğünde biberin değeri kalmıyor. Bu projenin daha geniş kapsamlı olması lazım. Büyükşehir Belediyesi ile çiftçiler biraz nefes aldı” diyor.

İslahiye'de biber üreticisi olan ve aynı zamanda Yesemek Kırsal Mahallesi Muhtarı olan Mustafa Güneş de, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin biber üreticilerine yönelik bu girişimin eşsiz bir hareket olduğunu vurgulayarak, “Fatma Şahin, çiftçinin yanında. Fidesinden tutun mazotuna, gübresine kadar her konuda destek sağlıyor. Çiftçinin yükü hafifledi ve projenin devamını diliyoruz” şeklinde konuşuyor.

Sonuç olarak, “Haydi Tarladan Sofraya” projesi, yerel tarımın güçlendirilmesine, çiftçilerin ekonomik olarak rahatlamasına ve tüketicilerin kaliteli ürünlere erişmesine katkı sağlarken, bölgedeki tarım dinamiklerini de olumlu yönde etkiliyor.