Buram buram nostalji kokan bakkal! İzmir'de tarihe yolculuk yaptıran bakkal
İzmir'in Menemen ilçesinde, yaklaşık 600 yıl önce imarethane olarak inşa edilen kubbeli yapı, 100 yıldır bakkal olarak hizmet veriyor. Ali Haydar Ayla, Ayla ailesinin 3. kuşak temsilcisi olarak bu nostaljik bakkalı işleten son nesil.
Bakkal, adını 600 yıl önce türbe olarak inşa edilen kubbeli yapıdan alıyor. Başlangıçta bir Ermeni eczacı tarafından kullanılan yapı, zamanla aş evi ve şekerci olarak işletildi. Sonrasında Hüseyin Ayla tarafından bakkala dönüştürüldü. Günümüzde 67 yaşındaki Ali Haydar Ayla, bakkalın işletmeciliğini sürdürüyor.
Kaynak: İHA
Dükkanın içindeki birçok malzeme antika niteliğinde. 1871 yılında üretilen makas hâlâ kullanılıyor. Müşterilerin satın aldığı ürünler, üzerinde 34 mührü bulunan 90 yıllık teraziyle tartılıyor. Dükkan, nostaljik bir hava sunarak, geçmişteki bakkal kültürünü yaşatıyor.
