İşlenmiş Şarküteri Ürünleri
Salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş şarküteri ürünleri, yüksek miktarda sodyum nitrat içerir. Bu kimyasal, vücutta iltihabı artırabilir ve damar sertleşmesine yol açarak kalp krizi riskini yükseltebilir. Uzmanlar, bu tür ürünlerin tüketimini azaltmayı öneriyor.