Bu besinleri asla yıkamayın! Uzmanlar uyardı yıkamak çok zararlı!

YUMURTA  Yumurta kabuğundaki doğal koruyucu tabaka, zararlı bakterilere karşı bir kalkan oluşturur. Yıkama, bu koruyucu tabakayı zayıflatabilir ve bakterilerin yumurtanın içine sızmasına neden olabilir. Yumurta, dışarıdan gelen kirlerden arındırmak için sadece hafifçe silinmelidir; su ile temas ettirilmemelidir. 

MANTAR  Taze mantarlar, suyu hızla emen süngerimsi bir yapıya sahiptir. Yıkama, mantarların ıslak ve yapışkan hale gelmesine, böylece pişirme sırasında dokularının bozulmasına yol açar. Mantarları temizlemenin en iyi yolu, onları bir fırça veya kuru bezle silmekten geçer. 

BALIK   Balıkların üzerinde bulunan doğal yağlar, lezzetini ve besin değerini korur. Yıkama, bu değerli yağları kaybettirebilir ve balığın dokusunu bozabilir. Balığı yıkamak yerine, sadece dış yüzeyini temizleyin ve pişirme sırasında taze ve doğal tadını koruyun. 

MAKARNA  Makarnanın yüzeyindeki nişasta, sosların makarnaya mükemmel şekilde yapışmasını sağlar. Yıkama, bu nişastayı kaybettirir ve sosların makarnaya tutunmasını zorlaştırır. Ayrıca, pişirme sonrası soğuk suyla durulama, makarnanın kıvamını ve lezzetini bozar. Makarnayı sadece pişirme suyunda bırakın ve direkt sosunuzla karıştırın. 

TAVUK   Tavuk eti, genellikle yüksek mikrop yükü taşıyabilir, ancak yıkama bu bakterilerin çevreye yayılmasına neden olabilir. Bunun yerine, tavuk etini yüksek sıcaklıkta pişirin. Bu şekilde bakteriler yok olur ve tavuğunuz hem güvenli hem de lezzetli olur.