Bağışıklığı güçlendiren iki baharat: Soğuk havalara birebir çözüm

Zencefil, sindirim sistemini rahatlatıcı etkisiyle bilinirken, aynı zamanda soğuk algınlığına karşı da vücudu güçlendirmeye yardımcı oluyor. Zerdeçal ise içerdiği curcumin maddesi ile güçlü bir anti-enflamatuar özellik gösteriyor ve soğuk algınlıklarına karşı vücut direncini artırabiliyor. Eskişehirli aktarlara göre, kış aylarında en çok tercih edilen bu baharatlar, genellikle yoğurtla karıştırılarak sabahları aç karnına tüketiliyor.

Zencefil ve zerdeçal gibi güçlü baharatlar, kış aylarında vücudu dış etkenlere karşı korurken, sindirim sistemini düzenleyip, metabolizmanın hızlanmasına yardımcı oluyor. Yöresel ve doğal ürünler tercih eden vatandaşlar, kışın soğuk havaların etkilerini bu baharatlarla hafifletiyor. Ayrıca, baharatların bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleriyle, hastalıklara karşı koruyucu bir bariyer oluşturuyorlar.

Eskişehir'de baharatçılık yapan Beraat Akgüz, kış mevsiminde zencefil ve zerdeçala yoğun bir talep olduğunu belirtiyor. Akgüz, “Zencefil ve zerdeçal, kışın özellikle hastalıklara karşı bağışıklık sistemine ve öksürüğe iyi geliyor. Vatandaşlarımız bu iki baharatı sabahları yoğurda karıştırarak tüketiyorlar" diyor. Ayrıca, zencefil ve zerdeçalın fiyatlarının 500 lira civarında olduğunu ifade eden Akgüz, kışın hastalıkları önlemek ve enerji depolamak için bu baharatların vazgeçilmez olduğunu belirtiyor.