Yağmur DAŞTAN / EGE TELGRAF- Ege Denizi'nin zengin balık stoklarına sahip olması nedeniyle balıkçılık açısından oldukça önemli bir yer olan Foça’ya baharın bereketi geldi. Genellikle küçük teknelerde, geleneksel avlanma yöntemiyle tutulan balıklar, balık pazarlarında ve restoranlarda yerini alıyor. Foça’daki balık pazarları, her sabah taze balık almak isteyenlerin uğrak noktası oluyor.
EN ÇOK LEVREK, ÇİPURA, BARBUN VE KEFAL!
Foça’da balık yemek isteyenler en çok çipura, levrek, kefal, barbun, istavrit ve mezgiti tercih ediyor. Fiyatın balıkların boyutuna göre değiştiğini belirten uzun süre profesyonel balık avcılığı yapan Foçalı
Mahmut Limnili, “Balık halimize çoğunlukla Ege’den tutulan balıklar geliyor. Bunların içinde bazı türlerin fiyatları büyüklüklerine göre değişiyor. Sardalya ve hamsi gibi balıkların fiyatı ise mevsimine göre değişiyor. Şu anda büyüklüğü güzel hamsinin kilosu 80 lira, sardalya ise 60 liradan tezgahlarda yerini alıyor. Dil balığı 70 ila 400 lira, çiftlik üretimi çipura ve levreğin fiyatı 150 ila 200 lira, denizden yakalanan levrek 200 ila 300 lira, çipura ise 100 lira ila 300 lira arasında değişir. Foça’nın bir de meşhur barbunu vardır. Tekir olarak bilinen en ufak barbunun fiyatı 150 liradan başlar ve büyüklüğüne göre 500 liraya kadar fiyatı çıkar. Foça kefalinin de en ucuzu 40 liradır; irileştikçe 80 ila 90 lira arasında fiyatı değişir” dedi.
‘HER SABAH MEZAT YAPILIYOR’
Foça’da balık almak isteyenleri her sabah saat 9.30’da başlayan balık mezatına davet eden Limnili, “Foça’ya gelmek artık çok kolay. Foça balık halinin önünde balık pişiren çok sayıda esnaf var. Halden aldığınız balığı pişirtebilir ve kağıt tabaklara koyarak kordonda yiyebilirsiniz. Ayrıca sahil boyu da balık restoranları mevcut. Ayrıca her sabah 9.30’da Foça Balık Hali’nde balık mezatı yapılıyor. Taze taze balıkları bu mezattan alabilirsiniz. Artırma usulü ile mezata katılabilirsiniz. En doğru, ucuz ve taze balığı almanın yolu mezatlara katılmaktan geçer” diye konuştu.