Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan reçeli evde yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Şekersiz, doğal ve sağlıklı reçel yapmak artık çok kolay! Evde reçel nasıl yapılır ve doğal reçel tarifi hakkında bilmek istediğiniz her şeyi sizin için derledik.
Malzemeler:
- 1 kg sert meyve (elma, armut, çilek, vişne, kayısı vb.)
- 1 su bardağı (200 ml) elma suyu
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım limon suyu (veya 3-4 adet limon tuzu)
Yapılışı:
- Meyveleri Hazırlayın: Sert meyveleri iyice yıkayıp, temizleyin. Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Elma Suyunu Ekleyin: 200 ml elma suyunu bir tencereye dökün. Ardından, dilimlenmiş meyveleri ekleyin.
- Pekmez ve Limon Suyu Ekleyin: Tencereye 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım limon suyunu ilave edin. Meyve çekirdeklerini ve bir adet elmanın kabuğunu da ekleyin. (Bu çekirdekler ve kabuklar reçelin kıvamını artıracaktır, pişirme işlemi sırasında bunları çıkartmayı unutmayın.)
- Pişirme: Karışımı yüksek ateşte bir saat kadar pişirin. Reçelin suyu koyulaşmaya başladığında, altını kapatabilirsiniz.
- Son Dokunuş: Reçelin pişme süresi meyveye göre değişebilir. Diğer meyveler kullanıyorsanız, elma kabuklarını ekleyebilirsiniz.
İşte bu kadar! Evde doğal ve şekersiz reçel hazırlamak artık çok basit. Bu tarifle sağlıklı ve lezzetli reçeliniz hazır. Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
