Elazığ’da yaklaşık 130 bin ceviz ağacında hasat dönemi başladı. Üreticilerin zorlu emekleriyle elde ettikleri cevizlerin yaş hali kilosu 120, kuru hali ise 150 liradan satılmakta.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte Elazığ’ın Yurtbaşı beldesinde ceviz ağaçları hasada girdi. Yasin Akyol, ailesiyle birlikte sabah erken saatlerde cevizleri toplamak için çalışmalara başladı. Akyol, cevizleri makine yardımıyla silkeleyip, kalanları çubukla düşürdükten sonra topladıklarını ve soyup kurutmaya bıraktıklarını ifade etti.
Akyol, “Burada yaklaşık 50 kök ağacımız var ve bu ağaçlardan 500 ile 700 kilogram arasında ceviz alıyoruz. Cevizlerimizi genelde İstanbul'a gönderiyoruz. Yaş cevizlerin kilosunu 120 liradan, kuru cevizleri ise 150 liradan satıyoruz. Chandler, Robert ve Fernor çeşitleri üretiyoruz, bu yüzden fiyatlar değişkenlik gösterebiliyor” dedi.
Ceviz hasadının 15 gün sürdüğünü belirten Akyol, “Her gün sabah 14.00'a kadar hasat yapıp, ardından temizleme işlemine geçiyoruz. Genelde makine ile yapıyorduk ama elle temizlemenin daha iyi olduğunu düşündüğümüz için bu yıl elle yapıyoruz. Hasadımız genellikle ekim ayının 10'unda başlıyor ve 15 gün boyunca sürüyor. Dağlık alanlarda ve bölgelere göre hasat zamanı değişebiliyor” şeklinde konuştu.