Edirne'de Osmanlı döneminde yaygın olan ve zamanla unutulan badem, son yıllarda devlet desteğiyle yeniden üreticilerin ilgisini çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan gelir getirici ağaçlandırma projeleri sayesinde, badem üretimi Edirne’de hızla yaygınlaşıyor ve hasat sezonu başlamış durumda.
Yıllar süren kuraklık ve iklim değişikliklerinin etkisiyle, geleneksel tarım ürünlerinin yanı sıra alternatif ürünler arayan çiftçiler, bademi yeniden bir gelir kaynağı olarak değerlendiriyor. Badem, hem kuruyemiş olarak tüketilmekte hem de tatlılarda ve yemeklerde kullanılmakta. Tarladan toplanan bademler, hem geleneksel yöntemlerle hem de modern makinelerle hasat ediliyor. Hasat sonrası, bademler kabuklarından ayrılıp kurutuluyor ve çuvallara konularak satışa sunuluyor.
Lalapaşa Ziraat Odası Başkanı Taner Öztürk, Tarım Bakanlığı tarafından başlatılan proje çerçevesinde yüzde 80'i hibeli, yüzde 20'si çiftçiler tarafından karşılanan bir destek ile badem üretiminin teşvik edildiğini belirtti. Bu projeye katılan 15 aile, arazinin işçiliğini paylaşarak badem ağaçlarını bakımını üstlenmiş durumda. Öztürk, bademin geçmişte Edirne’nin önemli bir ürünü olduğunu ve çiftçilere sunduğu alternatif gelir kapısı ile köyden göçü önleyebileceğini vurguladı.
Çömlekköy Muhtarı ve üretici Caner Yankaya, bu yıl badem veriminin geçen yıla göre daha iyi olduğunu ifade etti. Bademin çiftçiler için değerli bir alternatif olabileceğini belirten Yankaya, verimin tatmin edici olduğunu ve badem üretiminin bölgedeki diğer çiftçiler tarafından da tercih edilebileceğini belirtti.
Çömlekköy'den üretici Emine Öz, toplanan bademlerin makine ile kabuklarından ayrıldığını ve kurutulduktan sonra satışa sunulduğunu söyledi. Ayrıca, badem ve ceviz hasadı için özel toplama makineleriyle çalışan Süleyman Dönmez, iş gücü bulma sıkıntısını çözmek için modern tarım aletlerinin kullanımının önemini vurguladı.
Edirne'nin çeşitli ilçelerinden gelen talep doğrultusunda, badem ve ceviz hasadında teknolojinin etkin bir şekilde kullanıldığı ve üretimin arttığı belirtiliyor. Bu gelişmeler, badem üretiminin Edirne'de yeniden canlandığını ve çiftçilere önemli bir ekonomik katkı sağladığını gösteriyor.