Dünyada adıyla ve tadıyla ün kazanan Dubai çikolatası, Türkiye'de son günlerde büyük bir ilgiyle karşılaşırken, Elazığ'da da satışa sunulmaya başlandı. Yöresel yemekler üzerine bir işletme sahibi olan Ayşe Tuba Şenel, "Ayşe Ana" markasıyla tanınıyor. Gelen taleplerin artması üzerine, Dubai çikolatasını kendi mutfaklarında üretmeye karar verdi.
İlk olarak, bu lezzetli çikolatayı sadece ailesi için hazırlayan Şenel, iş yerinde gelen müşterilere de ikram etti. Aldığı olumlu geri dönüşler sonrasında, Dubai çikolatasını satışa sunma kararı aldı. Elazığ'dan temin ettiği yüksek kaliteli kadayıf, tahin ve fıstık kreması ile zenginleştirdiği çikolata, müşteriler tarafından yoğun ilgi gördü.
Ayşe Tuba Şenel, Dubai çikolatasının yapımında birinci sınıf bitter çikolata kullandıklarını belirtiyor. “Bitter çikolata ile daha lezzetli olduğunu düşündüğümüz için bu tercihi yapıyoruz,” diyen Şenel, çikolatanın yapımına sadece üç gün önce başladıklarını, ancak o günden bu yana iş yerine gelen herkesin Dubai çikolatasını sorduğunu vurguladı.
Müşterilerine uygun fiyatlarla sundukları çikolatanın, el yapımı olduğunu ve bu nedenle ekonomik şartlara uygun olduğunu dile getiren Şenel, özellikle gençlerin bu lezzeti talep ettiğini ifade etti. “Bizim de kız çocuklarımız var. Dışarıdan alıyorduk fakat böyle bir işletmemiz olduğu için kendimiz yapmaya karar verdik,” diyerek, Dubai çikolatasının ne kadar büyük bir ilgiyle karşılandığını anlatıyor.
Elazığ'da yöresel lezzetler ile bir araya getirilen bu yenilikçi çikolata, şehrin gastronomi sahnesinde kendine sağlam bir yer edinmeye başladı. Ayşe Tuba Şenel, çikolata yapımına yoğun bir şekilde devam ederken, gelen talepler doğrultusunda üretim kapasitesini artırma çabasında. “Hedefimiz, hem kaliteli hem de yerel ürünlerle bu lezzeti daha fazla kişiye ulaştırmak,” diyen Şenel, bu çikolatanın Elazığ’a ve Türkiye’ye kazandırdığı yenilikle gurur duyuyor.
