Diyetlerin gözdesi çağla badem
Baharın gelmesiyle beraber yavaş yavaş kış mey...
Baharın gelmesiyle beraber yavaş yavaş kış meyve ve sebzelerine veda ederken yazın habercisi olanları karşılamaya başladık. Bunlardan bir tanesi de baharın habercisi olan çağla badem. Düşük enerjisi ve yüksek lifi sayesinde çağla badem aynı zamanda diyetlerin de gözdesi olmayı hak ediyor. Çağla bademin yılda sadece 15-20 gün tezgahlarda bulunması da bu özelliğinden faydalanmak isteyenler için önemli bir ayrıntı.
Gelin su içeriği yüksek, lezzeti keyif veren ve sağlığımıza sağlık katan meyve çağla bademin diğer faydalarına bakalım.
Sindirilebilir lif içeriği yüksektir. Bu sayede kabızlık ve gaz problemlerini engeller.
Glisemik indeks değeri düşük meyvelerdendir. Bu nedenle ara öğünlerde gönül rahatlığı ile tercih edilebilir.
LDL kolesterolün her zaman kontrol altında olması istenir. Çağla badem kötü kolestrol olarak bilinen LDL değerinin düşürülmesine yardımcıdır.
İçeriğindeki C vitamini ve demir ile vücudun kan yapmasına yardımcı olur. Aynı zamanda C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etki gösterir.
Mevsim geçişlerinde vücudu gribal enfeksiyonlardan korumaya yardımcı bir meyvedir. Özellikle de çocukların beslenmesine atıştırmalık olarak eklenebilir.
Çağlanın içeriğindeki magnezyum, kas kasılması ve özellikle kalp için önemli bir mineraldir. Toplar ve atar damarları geliştirir hem de kanın oksijenlenme oranını artırarak metabolizmayı hızlandırır. Aynı zamanda çağlanın içeriğindeki tekli yağ asitleri de kalp ve damar sağlığının korunmasında etkilidir. Bu özelliği ile çağla badem spor yapan kişilerin de dikkatlerini üzerine çekmektedir.
Çağla badem , neoklorojenik ve klorojenik asitleri içerir. Bu asitler göz dokularını besleyen ve makula zedelenmesini önlemeye yardımcı olan antioksidanlardır.
Çağla meyvesi diş ve diş eti sağlığı için de önemli bir meyvedir. Diş sağlığını korumak isteyenler hazır mevsimiyken mutlaka beslenme planlarına bu meyveyi eklemelidir.
Nasıl yiyelim?
Çağla bademi ara öğünlerinizde meyve olarak gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz gibi salatalarınıza ekleyebilir veya cacığınızın içine doğrayabilirsiniz. Salatalarınıza harika bir aroma verecektir.
Fit Salata
Malzemeler:
1 demet roka
10 tane çağla badem
6 yemek kaşığı kinoa
1 tatlı kaşığı sumak
1 tane limon
1 tane kapya biber