Çermik ilçesi, doğal güzellikleriyle olduğu kadar tescilli biberiyle de dikkat çekiyor. Kaplıcaları, kanyonları ve şelaleleriyle ünlü bu bölge, şimdi de biberiyle gurbetçilerin ilgisini çekiyor.
Üretim alanı ve rekoltesinde büyük artış
Muğla'nın Çermik ilçesi, biberiyle adından söz ettiriyor. 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi verilen Çermik biberi, son yıllarda üretim alanı ve rekoltesinde büyük artış sağladı. Bu lezzetli biber, yaz tatilinde memleketlerine dönen gurbetçiler ve ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görüyor. Çermik biberi, kahvaltılardan taraklık kebaba kadar birçok yöresel yemeğin vazgeçilmezi. Kasım ayına kadar devam eden hasat dönemi, biberin lezzetini tatma fırsatı sunuyor.
Avrupa'ya lezzet yolculuğu
Gurbetçiler için özel olarak paketlenen Çermik biberi, Almanya, Macaristan ve İsviçre gibi Avrupa ülkelerine gönderiliyor. Çermik Kaymakamı Adem Karataş, biberin eşsiz tadı ve aromasına dikkat çekerek, üretim alanının yıldan yıla genişlediğini belirtti. Bu yıl yaklaşık 400 dönüm alana ekilen biberden 1600 ton hasat yapıldı.
Lezzetlerin vazgeçilmezi
İlçedeki üreticilerden Mehmet Duran, Çermik biberine olan talebin her geçen yıl arttığını ifade etti. Yurt dışı talebine de dikkat çeken Duran, Almanya ve İsviçre'ye biber gönderdiklerini belirtti. Restoran işletmecisi Cuma Çiftçi ise, biberlerin haftada yaklaşık 250 kilogramını yurt dışına kargoladıklarını ve Çermik biberinin, özellikle taraklık kebap gibi yöresel lezzetlerin vazgeçilmezi olduğunu söyledi.
