Organik Tarım Teknikeri ve Danışman Nazan Özdoğan, mikro filizlerin nasıl yetiştiğini, ne işe yaradığını, ne kadar sağlıklı olduğunu ve nasıl tüketilmesi gerektiğini detayları ile anlattı. Yüksek derecede antioksidan içeren, saf yağ ve asitler bakımından zengin olan mikro filizleri tüketmenin insan sağlığı açısından önemli olduğunu ifade eden Özdoğan, “ Nohut, mercimek, fasulye gibi tohum halde bulunan bakliyatlardan turp otu, mor lahana gibi farklı sebzelere kadar birçok artık mikro filiz olarak üretilebiliyor” dedi.
Bornova’nın kırsal mahallelerinden yerel üreticilerin yanısıra doğal tarım gönüllüsü Bornovalılar Uğur Mumcu Kültür Merkezi Çok Amaçlı Salonu’nda gerçekleşen eğitime yoğun ilgi gösterdi.
Bornova Belediye Başkanı Dr. Mustafa İduğ, tarıma yönelik olarak düzenledikleri bu tür eğitimler ile üretici ve tüketicileri doğal tarım, çevre ve sağlıklı gıdalara erişim konusunda bilgilendirmeye devam edeceklerini söyledi.