Bodrum'un eşsiz koylarından Yalıçiftlik'te konuklarını ağırlayan Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, beş yıl önce başlattığı ‘Lezzet Günleri’ etkinliklerini bu yıl da büyük bir özenle gerçekleştirdi. 22-23 Ağustos tarihlerinde düzenlenen etkinlikte, 2017'de UNESCO'nun 'Üretici Şehirler Ağı'na dahil ettiği Antakya'nın zengin mutfak kültürü misafirlerle buluşturuldu.
1994 yılından bu yana yerel değerlere ve üretime destek veren Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, bu yıl 30. yaşını kutlarken, Lezzet Günleri'nin beşincisini düzenledi. Etkinlik kapsamında, tesisin Yiyecek & İçecekten Sorumlu Baş Şefi Orhan Demirok ve Sea Garden Gastro Team, Antakya'nın yerel şefleriyle birlikte, Antakya'dan temin edilen ürünlerle çeşitli mezeler, tatlılar, şerbetler ve aromatik otlar içeren özel menüler hazırladı.
Hapimag Türkiye'nin Ülke Direktörü Kerem Demirkol, etkinlik hakkında şunları söyledi: “Kuruluşumuzdan bu yana yerel değerlerimize sahip çıkmayı bir misyon olarak benimsedik. Antakya'nın mutfağını uluslararası misafirlerle buluşturmak bizim için çok önemli. Antakya’dan gelen şefler ve özel malzemelerle, misafirlerimiz bu bölgelere gitmeden de bu mutfak kültürünü deneyimleme fırsatı buldular. Yerel tatlarımızı uluslararası arenada tanıtmayı hedefliyoruz.”
Hapimag Sea Garden Resort'un Yiyecek & İçecekten Sorumlu Baş Şefi Orhan Demirok ise, otelin sürdürülebilir gastronomi yaklaşımı ile yöresel lezzetlere verdiği önemi vurguladı: “Yöresel üreticilerden taze ürünleri, modern tekniklerle birleştiriyoruz. UNESCO tarafından tanınan Antakya mutfağının eşsiz lezzetlerini misafirlerimizle buluşturmak bizim için büyük bir keyif. Etkinlikte emeği geçen tüm şeflerimize teşekkür ediyoruz.”
Etkinlik, hem yerel hem de uluslararası konuklar için unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunarak büyük beğeni topladı.
