Bitlis’te işletmeci Vacip Demir, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yüzde 50 hibe desteğiyle 2019 yılında kurduğu fabrikada çeşitli süt ürünleri üretiyor. Bitlis Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) yer alan fabrikanın üretiminde, Bitlis, Muş, Bingöl, Elazığ ve Iğdır’dan temin edilen sütlerin yanı sıra, bölgedeki süt eksikliği nedeniyle Konya, Kayseri ve Sivas’tan da süt kullanılıyor. Fabrika, yoğurt, kaymak, tereyağı ve beş çeşit peynir üreterek yerel ekonomiye önemli katkılar sağlıyor.
Vacip Demir, 1.800 metrekarelik alanda kurulan tesisin, Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı’ndan faydalanarak hayata geçirildiğini ifade etti. 1997 yılından beri Bitlis’te faaliyet gösterdiklerini belirten Demir, “İlk fabrikamızı küçük sanayi sitesinde kurmuştuk. 2019’da OSB’deki yeni fabrikamıza geçtik,” dedi.
Fabrikanın günlük süt alımının ortalama 12 ton olduğunu kaydeden Demir, “Bu sütün 5 tonunu yoğurt yapımında, geri kalan 7 tonunu ise beş çeşit peynir yapımında kullanıyoruz. Peynirlerimizi marketlerde, kamu kurumlarında ve askeri bölgelere satıyoruz. Ayrıca, İzmir tulum peyniri üretimiyle de bölgedeki ilk üretici olmanın gururunu yaşıyoruz,” dedi. Tereyağı, ayran ve kaymak gibi diğer ürünlerin de bulunduğunu belirten Demir, bu ürünlerin Doğu ve Güneydoğu illerinde bayi sistemiyle satışa sunulduğunu vurguladı.
Fabrikanın üretim alanında vardiya sistemiyle çalışan 18 personel bulunduğunu da ekleyen Demir, 2019 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kırsal kalkınma projesiyle fabrikalarını kurduklarını ve 6 milyon TL proje değerinin yarısını hibe olarak aldıklarını belirtti. Devlet destekli personel teşvikleriyle de istihdama katkı sağladıklarını ifade etti.