EGEMEN SAYIN-EGE TELGRAF- Besin alerjileri, bir kişinin belirli gıdalara karşı hassas olduğu bir durumdur. Uzmanlar alerjik reaksiyonların genellikle yiyeceklerde bulunan proteinlere karşı vücudun aşırı tepkisi sonucu ortaya çıktığını aktarıyor ve alerjenler arasında sıkça karşılaşılanlar arasında fındık, süt, yumurta, deniz ürünleri, buğday, soya ve yer fıstığı bulunduğunu belirtiyor.
HAYATİ TEHLİKE OLABİLİR
Besin alerjilerinin semptomları değişkenlik gösterebildiğini söyleyen uzmanlar en yaygın semptomlar arasında deri döküntüleri, kaşıntı, şişlik, gözlerde sulanma, mide bulantısı, kusma, ishal ve hatta solunum zorluğu bulunduğunu aktarıyor. Alerjiye neden olan gıdanın tüketilmesi durumunda, kişi yaşamı tehlikeye girebilir.
HER YAŞTA OLABİLİR
Besin alerjileri her yaşta ortaya çıkabilir, ancak çocuklarda daha yaygın görülür. Besin alerjileri tanısı konulan kişilerin, alerjen gıdalardan kaçınmaları gerekmektedir. Uzmanlar ayrıca, bir besin alerjisi durumunda, acil müdahale gerekebildiğini belirtiyor ve bu nedenle, alerjen maddelerin içeriğini dikkatle okumak, restoranlarda özel gereksinimleri belirtmek ve tıbbi yardımı hızlı bir şekilde çağırmak önemli olduğunu aktarıyor.
BİLİNÇLİ TÜKETİM ÖNEMLİ
Besin alerjilerini önlemek ve yönetmek için bilinçli tüketim önemlidir. Uzmanlar besin ambalajlarını okurken alerjen içeriği hakkında bilgi edinmek ve çapraz kontaminasyon risklerini azaltmak için dikkatli olmak gerekmekte olduğunun altını çiziyor. Ayrıca, alerjik reaksiyonların belirtileri konusunda bilinçli olmak ve gerektiğinde acil tedaviye ulaşmak hayati öneme sahiptir.
