Bahçede üretilen kirazlar, Japonya'ya yaş ve kurutulmuş olarak ihraç ediliyor. Japonya'da kirazın meyvesi likör yapımında, sapı zayıflama çayı olarak, çekirdeği ise yatak ve yastık üretiminde kullanılıyor.
İstihdam ve Ekonomik Katkılar
Gümüşkavak Mahallesi'nde 4 yıl önce kurulan kiraz bahçesi, yöre halkına önemli bir istihdam sağladı. 14 tonun üzerinde kiraz hasadı yapılan bahçede, özellikle kadınlar ve üniversite öğrencileri olmak üzere 35-40 kişiye iş imkanı sunuldu. Kirazın hasadından kurutulmasına kadar birçok aşamada çalışan bu kişiler, aile ekonomilerine katkıda bulunuyor.
Bahçe Detayları ve Üretim
Bahçede 8.832 kiraz fidanı bulunuyor. Firma sorumlusundan Arslan Özcan, “İlk meyve senemiz bu seneydi. Yaklaşık 14 tonun üzerinde meyve aldık ve dört ayrı cinste kiraz üretiyoruz. Kirazlarımızı yurt içi ve yurt dışı pazarlara gönderiyoruz,” dedi. Özcan, kirazların Japonya'ya 4.5 milyon lira üzerinde satış yapıldığını, Japonların kirazın her kısmını değerlendirerek ekonomiye katkıda bulunduğunu belirtti.
Japonya'ya İhracat ve Kullanım Alanları
Japonya'da kirazın meyvesi likör yapımında, sapı çay olarak, çekirdeği ise yatak ve yastık yapımında kullanılıyor. Özcan, “Japonya'da kirazın sapını çay olarak, çekirdeğini yastık ve yatak yapımında kullanıyorlar. Ayrıca dış meyvesini likör ve kuruyemiş olarak tüketiyorlar,” şeklinde konuştu.
Yerel Ekonomiye Katkı ve Çalışanların Görüşleri
Bahçede çalışan Alev Ünal, “Kirazlıkta çalışarak evimize ekmek götürüyoruz. Çapasından toplamasına kadar her aşamada görev aldık,” dedi. Diğer çalışan Selma Erdoğan ise, “Bu kiraz bahçesi bizim için büyük bir nimet oldu. Buradan 40 aile ekmek yiyor ve iş imkanları sağlıyor,” şeklinde konuştu.
