Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık’ın mutfağında yer alan zeytinyağı, lor tatlısı, sakızlı kurabiye ve karadiken gibi geleneksel ürünlerin ardından, Ayvalık sepet/kelle peynirinin de coğrafi işaret almasının, ilçenin mutfak kültürünü ve ekonomisini daha da güçlendireceğini ifade etti. Başkan Ergin, Ayvalık’a özgü bu ürünlerin tescillenmesiyle birlikte üretim alanlarının artacağını, istihdam yaratılacağını ve ihracat yolunun açılacağını belirtti.
Geçtiğimiz aylarda Ayvalık tostunun da geleneksel ürün adıyla tescillenmesiyle, ilçenin ticari hacminin daha da büyümesi bekleniyor. Ergin, bu tescillerin Ayvalık’a ekonomik anlamda büyük katkı sağlayacağına inandıklarını söyledi.