Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen bu işaret, Yenipazar pidesinin üretim standartlarını koruma altına alarak, ürünün özgünlüğünü ve kalitesini güvence altına alacak.
Coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte, ticari üretimde Yenipazar pidesinin ambalajında mahreç işaretinin bulunması zorunlu hale gelecek. Bu gelişme, Aydın'ın geleneksel lezzetlerinin korunması ve doğru üretim yöntemlerinin kayıt altına alınması açısından büyük önem taşıyor.
Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, "Aydın'ın lezzetlerine sahip çıkmaya devam ediyoruz. Yenipazar Pidesi'nin coğrafi işaret tesciliyle, bu eşsiz lezzetin doğru şekilde üretilmesini sağladık. Aydın’a özgü diğer ürünler için de tescil çalışmalarımız sürecek" dedi.